Принципи терапијске исхране у плућној туберкулози

Храна узима једно од главних места у животу сваког човека, јер с правилном организованошћу исхране - то је извор нутриционих елемената, обезбеђујући људском тијелу живахан живот и снажан имунитет. Уз било какве озбиљне болести, тело захтева повећану количину хранљивих материја за превазилажење болести. Размотрићемо како правилно направити исхрану и организовати исхрану за плућну туберкулозу, тако да тело добије потребну снагу за борбу против ове болести.

Туберкулоза је веома опасна заразна болест која се јавља иу акутним и хроничним облицима. У детињству, примарна туберкулозна инфекција се, по правилу, шири преко лимфног система.

Најчешће се јављају лимфни чворови. У одраслом делу популације најчешћи облик болести је плућна туберкулоза.

Поред овог тела, могу се инфицирати и следеће:

  • кожа;
  • мускулоскелетни систем;
  • црева;
  • бубрег;
  • јетра;
  • ларинкс (орган туберцулосис).

Туберкулозна тровања погађају не само захваћени орган, већ и негативно утичу на цео организам. У овом случају, дигестивни систем делује опресивно, поремећај протеина, масти и угљених хидрата. Минерални метаболизам такође пролази кроз промјене. Код оболелог организма постоји значајан губитак натријум хлорида, калцијума и фосфора. Потрошња витамина А, Ц и групе Б значајно се повећава и тиме се њихови ресурси исцрпљују.

Општи принципи исхране болести

Терапијска исхрана код туберкулозе игра значајну улогу у процесу опоравка пацијента.

Дијетална терапија треба да испуњава следеће опште услове:

  • промовише развој имунитета;
  • да обезбеди телу супстанцама које ће помоћи у борби против штетних ефеката болести, тј. хеал инфламаторне жариште упале;
  • нормализује рад гастроинтестиналног тракта, а самим тим и метаболичке процесе;
  • нормализовати равнотежу витамина и минерала у телу.
до садржаја ↑

Протеини

Дуго је познато о предностима најједноставније хране. У одсуству фармаколошких агенаса, печено млеко са овсом је главни испоручилац протеина у болесном организму.

Уз акутни развој туберкулозе са израженим симптомима, као што су грозница, мучнина, повраћање, вртоглавица, унос протеина не би требало да буде значајан. Код хроничне туберкулозе дневни удео протеина треба удвостручити.

Ово се може постићи додавањем млечних производа у исхрану - овај протеин најефикасније апсорбује тело.

Протеин који је ударио у погођен организам има следеће позитивне ефекте:

  • утиче на ожиљку лезије;
  • повећава имунитет;
  • заједно са протеинском храном у телу добијају витамине, нарочито групу Б.

Постоји велики број производа, осим млечних производа, који садрже највећу количину протеина, користан за болесни организам. То укључује:

Има ли користи од масти?

У изради мени туберкулозе основно правило је да се смањи унос масти, јер може негативно утицати на процес варења, у овом случају јетри, пре свега, подлежу великим стресом. Количина масти у дневној исхрани не би требало да пређе норму за здраву особу, то је 100 г / дан.

Приликом избора производа који садрже маст, боље је дати предност производима млечног порекла, јер такве масти лако апсорбују организам и не изазивају гојазност. Може бити:

Међутим, категорично је неопходно одустати од свињског или јагњечег масти. Немојте игнорисати маслиново или сунцокретово уље, као и уље уља од тамјана, а 1/3 свих конзумираних масти треба да буду засноване на биљци.

Угљени хидрати у исхрани

Правилна исхрана у туберкулози треба да садржи довољно количине угљених хидрата, јер функционише панкреас и трпи свој рад. Дневно одржавање - до 500 г (више - може довести до гојазности).

1/5 норме угљених хидрата треба конзумирати у облику шећера, џема или меда.

Сварљивих угљених хидрата садржане у хлеб, пецива, брашна, пиринча, проса каша дијете мора бити у мањој количини него оних који су присутни у поврћу, воћу, кромпира, овса, хељде јечма и житарица.

Поправљање витамина и микроелемената

Како помоћи болесној особи да се одупре инфекцији? Један од неопходних корака је обезбедити тело витаминима и минералима. Ово се може учинити путем повећане употребе поврћа и воћа:

  1. Дневни унос калцијума се може добити конзумирањем млека и млечних производа, као и сусама, сувих кајсија, ораха.
  2. Да бисте надокнадили витамин А, морате јести јаја (жуманца), рибу, шаргарепе, парадајз, паприку.
  3. Витамини Б могу се добити уз помоћ јетре, брана хлеба, квасца, хлеба и макарона из сорти пшенице.

Ако храна не може испунити потребу за хуманог пацијента код кога витаминима (посебно важно за праћење нивоа витамина А, Ц, Е и групе Б) - треба узети своје синтетички у облику таблете или ињекције.

Уз било који облик туберкулозе у фази дезинтеграције, дневна количина витамина Ц треба да достигне 300-400 мг. Повећава тон и подржава имуни одговор тела, неутралише токсине, што доводи до брзог опоравка.

Витамин Ц је неопходан у хемоптизу и крварења јер смањује пропустљивост капилара и потискује запаљење у ткивима.

Сол треба користити опрезно. Уколико постоје такве патолошка стања као што уништење поремећаја ткива костију, бубрежним активност, именовао посебну дијету за туберкулозе како би се избегло отицање, који у потпуности елиминише употребу соли. течност пријем смањена на 1 литар / дан.

Исхрана - компонента терапије

Све препоруке о исхрани за туберкулозу укључене су у исхрану која се користи у диспанзерима. Испуњава све норме и препоруке фтиризатара. Такозвана исхрана 11 за туберкулозу подразумева исхрану следеће хране:

  • хљеб од трске пшенице;
  • разноврсне житарице (хељда и овса су најпожељнији);
  • поврће супе;
  • Месна јела од малих масних сорти меса;
  • свеже поврће;
  • воће;
  • јаја (не више од 2 комада дневно);
  • рибље посуђе;
  • било који млијечни производи;
  • џем, душо;
  • децокције лековитих биљака, посебно ружа за псе;
  • уместо животињских масти - поврћа.

Храна би требала бити фракционирана (до пет пута дневно). Дијета за плућну туберкулозу треба да испуни све захтјеве лијечника. Самоопримање одређених производа може изазвати значајне штете по здравље. Контраиндикације се састоје у искључивању таквих елемената хране као што су:

  • масне рибе;
  • овце, говедине и кулинарске масти;
  • сосеви: оштра и масна;
  • крем на колаче.

Период погоршања болести

Исхрана за плућну туберкулозу током терапије акутног стадијума треба да буде у складу са низом правила. Тело треба да повећа нутритивну вредност исхране, јер су током болести протеинска једињења склона брзом дезинтеграцији и морају се стално допуњавати.

Препоруке за исхрану обухватају следеће корисне производе за туберкулозу:

  • масти: 90-100 г / дан, протеини: до 150 г / дан, угљени хидрати: до 500-600 г / дан;
  • повећан унос витамина Ц;
  • двоструко уношење течности, свежи сокови;
  • присуство у исхрани свјежег воћа и поврћа;

Сви производи треба темељито утрљати и узимати у кратким интервалима (2-3 сата).

Ако плућна туберкулоза компликована патолошких стања повезаних са мишићно-коштаног система и кардиоваскуларном систему - у исхрани треба додати на производе који садрже калцијум (до 5 г / дан).

А садржај соли, напротив, нагло смањује (једу чак и без со хлеба).

Храна за бебе

Боље дијете је увијек проблем за родитеље и докторе. Због тога, због брзог опоравка код деце, потребно је придржавати се читавих правила:

  • умереност у исхрани (велики број нутријената, витамина и елемената у траговима треба садржавати у малој количини);
  • фракција хране (6-7 пута дневно);
  • присуство у исхрани довољног броја свежег поврћа и воћа;
  • потрошња рибљег уља (дозвољено од три месеца).
до садржаја ↑

Фолк лекови који би помогли исхрани

Мед и производи од пчелиња ће имати додатни позитиван ефекат када се додају у мени за туберкулозу.

Ови производи могу:

  • имају антиинфламаторни ефекат;
  • извршити антибактеријске функције;
  • допунити недостатак калија.

За производе који повећавају отпор организма, неопходно је укључити коумисс - то је пиће добијено из кобиног млека ферментацијом. Садржи:

  • витамини Ц, А, као и група Б;
  • млечна киселина;
  • карбонска киселина;
  • млечни шећер.

За пацијенте са тешком обољењем, просечна дневна доза износи до пола литра кумса, за све остале - до једног и по литара дневно.

Постоје контраиндикације за узимање овог пића. Они укључују:

  • болести јетре;
  • повећана ексцитабилност;
  • Гастроинтестиналне болести;
  • прекомјерна тежина;
  • бубрежно оштећење;
  • кварови кардиоваскуларног система.

Грожђе се користи као додатни извор исхране. У 1 кг бобица садржи до 180 г глукозе. Пацијенту је дозвољено да узима до 2 кг дневно. Контраиндикације ће бити:

  • поремећаји дигестивног тракта;
  • прекомјерна тежина;
  • дијабетес.

Правилно одабрана и избалансирана исхрана ће бити од велике помоћи у третирању такве сложене болести као што је плућна туберкулоза.

Исхрана за плућну туберкулозу

Опис је тренутно укључен 15.03.2018

  • Трошкови производа: 1900-2000 руб. недељно

Општа правила

У неким земљама туберкулоза представља велики проблем, с обзиром да је морталитет први у укупном морталитету од заразних болести. Фактори који претстављају туберкулозу су: кршење имунитет (нпр. имунодефицијенција због ХИВ инфекције) и неухрањеност. Класични симптоми плућне туберкулозе су: кашаљ, грозница, губитак тежине, хемоптиза. Међутим, то се може догодити атипично - са неспецифичним симптомима (општа слабост, умор, смањен апетит и перформансе) или без икаквих симптома.

Терапија лековима, спроведена без контроле фтиризатара, доводи до честих релапса или настанка отпорности на лекове, посебно када се користе неадекватни режими лекова. Са правилним приступом, ова болест је излечива и ниједна мање важна је исхрана.

Исхрана за плућну туберкулозу мора бити потпуна и у потпуности задовољити потребе тела у протеинима, масти, витаминима, угљеним хидратима. Ово је неопходно ради повећања заштитних сила и побољшања репаративних процеса.

Главни метод исправљања нутритивног статуса пацијената са туберкулозом је да обезбеди висок садржај калорија у храни - 45 и више калорија по килограму телесне тежине. Истовремено, укупан садржај калорија треба да буде покривен потрошњом протеина у количини од 2 г на кг тежине. Код пацијената са туберкулозом, протеини расте брже и то објашњава њихов висок садржај у исхрани. У овом случају, протеини морају бити лако разблажени и потпуно.

Протеини су извор енергије за мишићно ткиво, делују као неуротрансмитери и промовишу нормалну апсорпцију минерала и витамини.

Масти се препоручују приближно у истој количини као и протеини. Липиди укључују масне киселине, фосфолипиде, стероле и есенцијалне масне киселине, који су неопходни за поправке и нормалне виталне активности. Линолна киселина морају бити садржани у исхрани (извори кукуруза и сојиног уља, масне свиње). У исхрани превладавају биљна уља.

Од угљених хидрата у исхрани постоје једноставни угљени хидрати (шећер, мед, џем, слатко воће, печење из бијелог брашна) и сложени (каша, поврће, производи од целог зрна).

Обавезне компоненте нутритивне подршке су минерали и витамини, чији је ефекат на имунолошке параметре од великог значаја, што је посебно важно код туберкулозе. Имуногени потенцијал, поред протеина и масти, има и бројне витамине и минерале. У већој мери, имуногени ефекат је инхерентан витаминима, посебно растворљивим у масти (А, Д, Е и К) и растворљив у води (Ц, Б1, Б12).

Витамин А богат животиња јетре, жуманца и путер, ас каротен (провитамин витамина А) се формирају као шаргарепе, зелене салате, свеже и сушене кајсије.

Извори витамина Д су сир и кисело млеко, сирово жуманце, млечни производи, риба јетре (бакалар и иверак), маслац, масти харинга, скуша, туњевина.

Витамин Е се може добити једењем калица житарица, јаја, млека, разних биљних уља (сунцокрета, кукуруза, памучног семена, соје, кикирикија).

Пацијенткиња витамина Ц треба добити 2 пута више, јер узимање лекова против тјелесне терапије утиче на размену витамина и погоршава њихову апсорпцију. Извори витамина Ц морају бити у дневној исхрани. Ит поморанџе, киви, јагода, црне рибизле, лимун, бибер, купус (посебно кисели купус), мандарине, рибизле, огрозд, све врсте лука, мора буцктхорн, чорбу куковима.

Витамин Б1 се свакодневно снабдева храном, јер овај витамин није синтетисан у организму. Овај витамин је присутан у пивског квасца, бровн (дивљи) пиринач, пшеница, махунарке, говедина, а спроутед раж и друге житарице, бубрега, јетре, жуманце. Пошто Витамин Б12 стимулише синтезу протеина, веома је важан у исхрани пацијената са туберкулозом. Велики садржај у јетри рибе, меса, говедине и свињетине јетре, икра рибе, млечних производа, пекарски квасац и пивара, зелена салата, спанаћ, млади лук, врховима поврћа, пшеничне клице, морске траве. Остали витамини Б налазе се у језграстима, пивском квасцу, махуну, кукурузу, житарицама, месу.

Сви горе наведени захтеви испуњавају терапеутска дијета Табела број 11, која је прописана не само за туберкулозу, већ и за другим болестима праћеним трошењем и астенијом. Ово је физиолошки потпуна исхрана са повећаним садржајем калорија, са повећаним садржајем протеина, угљених хидрата, масти и витамина. У овом случају, храна не би требала јако иритирати желудачну слузницу и жучну кесе.

Дакле, исхрана плућне туберкулозе треба да обезбеди следеће:

  • Висок садржај беланчевина (најмање 120 г и претежно животињског порекла), маст је иста количина и угљени хидрати 350-500 г.
  • Богат витамин и минерални састав. Изворишта су поврће, воће, сокови, одјећа планинског пепела, ружа паса и вибурнум. Пацијенти калцијума треба да примају, конзумирају млечне производе, чији број није ограничен.
  • Садржај калорија није мањи од 3000-3500 кцал.
  • Уобичајени садржај соли (до 15 г). Ограничења су оправдана у ексудативној туберкулози или у тешком стању пацијента, што доприноси диурези и смањује упале.
  • У случају анемије са недостатком гвожђа количина конзумираног протеина повећава се на 140 г (побољшава апсорпцију гвожђа од хране), а количина масти се смањује и апсорпција гвожђа је тешка.
  • Посуђе је замрзнуто, парено, кувано или печено. Степен брушења зависи од стања пацијента и пратећих болести гастроинтестиналног тракта.
  • Пијење течности до 1,5-2 л.
  • Дјеломична снага није мања од 5 пута.

То су основни принципи исхране пацијената. С обзиром да већина анти-туберкулозних лекова узрокује хепатитис изазван лековима, храна мора бити коригована.

Дозвољени производи

Дијета за туберкулозу укључује:

  • Компонента протеина која се састоји од њихових млечних производа и јаја, чији протеин се лако разблажи. На другом месту - пусто месо, говедина, пилетина, пуста свињетина, која се може кувати у било којој форми, укључујући и пржену. Ако не постоје контраиндикације из дела дигестивног тракта. Требало би се узети у обзир да испржена и печена посуда узбудјују апетит ако постоје проблеми у том погледу. Можете припремати јела из јетре и других кланица, богата витамином Б12. Са становишта здраве исхране нежељено је да се користе готови производи од меса (кобасице, шунка итд.) И масно месо, гуско и патке.
  • Рибе било које врсте и начина обраде, грицкалице у облику харинге, кавијара рибе и конзервиране хране.
  • Било који млијечни производи према преференцији пацијента, средњих масних сирева, сира и посуђа из ње.
  • Било који хлеб, у зависности од преференција пацијента. Различите пецива и производи брашна умерени. Са пратећим гастритисом, колитисом и житарицама су искључени.
  • Разни Соуп (поврће и житарице), осим претјераних масне супе и чорбе на масне јагњетине, патка и гушчије месо, свињска маст. Уз добру подношљивости и одсуства контраиндикација из гастроинтестиналног тракта у првих јела се служи свеже лук и бели лук стимулативна апетит.
  • Украшите од било ког, тестенине, махунарке и поврћа. Замена различитих житарица, посуђе од поврћа (кавијар, паприка, кокоши, пире кромпир, цистерне) значајно диверзификује исхрану пацијента. Можете кувати млечну кашу, житарице са сирћом и поврћем.
  • Биљна уља (2-3 кашике дневно за обраду салата и житарица), маслаца (30-50 г дневно) и рибљег уља, узета у облику препарата. Није пожељно користити велике количине тешких за варење гошће, патке, свиње и овчије масти.
  • Било какво свјеже воће, воћне салате, воћна пића и сокови од њих, компоти и бисквити. Децокција дивље руже, украден биље са медом и лимуном. Као десерти, можете јести џем, џемове, бомбоне, пастиле, мармеладу.
  • Не превише масних и оштрих сосова.
  • Храна богата калцијумом и фосфором: карфиол, млеко, сир, кефир, скут, павлака, парадајз, смокве.
  • Јела која стимулишу апетит: чорбе, зачини.
  • У принципу, храна би требало да буде укусна и изазива апетит. На главним јелима треба претходити грицкалице (поврће, салате са биљкама, качкаваљ).

Како јести са туберкулозом

Правилна исхрана са туберкулозом ће помоћи у јачању одбране тијела, стабилизирати тежину и смањити симптоме интоксикације. Исхрана исхране у овој патологији има за циљ пружање пацијента свим храњама и витаминима, као и јачање тела за даље борбу против инфекције. У менију пацијента са туберкулозом треба пуно протеина и минералних соли. Употреба течности је ограничена на избегавање едема. Пацијенти треба узимати витамине Ц и А у повећаном дозирању. Такав унос витамина је могућ са храном, главна ствар је да направите одговарајући мени.

Принципи исхране

Исхрана за плућну туберкулозу требала би бити врло висока у калоријама. Али то не значи да пацијент треба покушати да се хране све чешће.

Распрострањено мишљење међу људима да особа која има лаку и средњу фазу болести треба интензивно хранити, доктори то сматрају предрасудама. Ако пацијент доживи исцрпљеност или друге компликације заразне болести, онда је прописана специфична дијета, која калоричном вриједношћу прелази норму за 25%. У другим случајевима, само треба да се уверите да пацијент правилно једе и да његова дијета садржи довољно витамина, минерала и хранљивих материја. Посебно за таквог пацијента корисни су витамини А, Б, Ц и комплекс минерала.

Претерано пацијент са туберкулозом је неприхватљив. То доводи до гојазности и поремећаја метаболичких процеса у телу.

Циљеви исхране у исхрани

Исхрана у туберкулози је кључ успеха и брзог лечења болести. Сврха такве рационалне исхране су:

  • Обезбеђивање особе са интегрираном исхраном која обезбеђује довољан унос хранљивих састојака. Минерали и витамини.
  • Нормална тежина. За пацијенте са туберкулозом, и гојазност и неухрањеност су опасни.
  • Тело постаје отпорније на различите инфекције.
  • Смањивање манифестација интоксикације и других симптома, који су често инфицирани штапом Коцх.

За засићење тела витаминима, додатно прописаним витаминским комплексима. Такве лекове треба прописати лекар, на основу старосне доби и стања пацијента.

Пацијенти са туберкулозом могу да једу одређену храну, али строго је забрањено користити друге. Морате знати шта можете да једете и шта не можете.

Шта можете да једете

Исхрана исхране треба да буде изграђена на начин да дијета садржи што више протеина и масти. Код туберкулозе, протеини у тијелу распадају се по величини бржем него у апсолутно здравој особи. Према томе, мени треба да садржи што већу количину протеинске хране. То су кувана јаја, млечни производи, риба, живина и говедина.

Пацијент треба да једе у малим порцијама, али често. Ово је неопходно за бољу апсорпцију хране и превенцију дисбиозе. Ако говоримо о производима који имају пуно масти у исхрани, онда би требали бити нешто више од норме у исхрани. Прехрамбена храна може довести до различитих пробавних поремећаја и обољења јетре. Може штетно утицати на здравље чак и потпуно здравог човека, а шта можемо рећи о туберкулози.

Пацијентима се препоручује да једу посуђе укусено маслиновим маслацем или маслацем, као и рибље уље. Фтиризатри причају о неприхватљивости једења говедине, јагњетине или свињетине масти. Такви производи су јако тешки и ослабљени организми не могу да их прерадјују у потпуности.

Да једе код туберкулозе неопходно је различито, али истовремено је и високо квалитетно. У исхрани туберкуларног пацијента треба да буде таква храна:

  • млеко и ферментисане млечне производе, јаја, рибу, телетину и различиту живину;
  • поврће и маслац, уље уљане масти;
  • печење, шећер, житарице, џем и мед;
  • агруми, јагоде, малине, киви и јабуке;
  • купус, лук, бели лук и црвени бибер.

Поврће се може једити и свеже и припремљено од рагоута, супе или других бочних јела. Поврће и воће немају контраиндикацију за туберкулозног пацијента, па је њихова потрошња готово неограничена.

Цитрусни плодови могу се једити само ако за такве производе нема контраиндикације.

Исхрана за дан

Са стриктним поштовањем дијеталне терапије, болест се наставља лакше, а опоравак се јавља брже. Фтитиатри заједно са дијететичарима развили су приблитну исхрану за један дан. Исхрана под бројем 11 за туберкулозу обухвата четири оброка, док интервал између оброка треба да буде једнак. Доручак се пире кромпир и комад куване рибе, комплементарни доручак салата и кришка свежег хлеба и путера и чаја.

За ручак, пацијент треба да једу тањир богатству чорбу са павлаком и белог лука, другу печене пилетине са хељде и грашка. Можете пити са зеленим чајем са медом, компотом или свежом соком.

На вечери можете узети сису са павлаку, малу лепезу и чај са џемом. Погодно за вечеру и кашасту кашу са воћном салатом. Пре одласка у кревет, пијете чашу јогурта с кексом.

У интервалима између оброка, пацијенту са туберкулозом препоручује се пити чај млеком или кафом и кремом.

Оно што не можеш јести болесну туберкулозу

Дијета за плућну туберкулозу током лијечења и опоравка је готово неограничена. Само је неколико производа под забраном, које укључују:

  • масне рибе;
  • масно месо - свињетина, говедина, јагњетина и превише масне гуске и патке;
  • димљени производи;
  • полупроизводи. Забрана се објашњава чињеницом да у овом производу могу бити боје и конзервансе, које негативно утичу на ослабљени организам.

Немојте користити током болести, а након ње и било каквих алкохолних пића, укључујући и пиво. Ово може довести до погоршања болести.

Када је дијета веома важна за усклађивање са исхраном. У храни треба имати довољно протеина, масти и угљених хидрата.

Заједнички ресторативни производи

Да би се ојачала одбрана тела, препоручује се пацијентима туберкулозе да користе различите пчелиње производе. Биће корисно не само меду, већ и прополис, као и матични млеч, полен и бибер. Сви пчеларски производи јачају имунитет и помажу организму да се бори са заразним болестима.

Помаже у јачању имунолошког система таквих природних производа:

  • Екстракт из ларве воска мозга је антисептик, који заједно са лечењем помаже у борби против инфекције.
  • Прополис. Овај пчелињи производ се сматра природним антибиотиком. Она штетно делује на бактерије и помаже у уклањању штетних супстанци из тела.
  • Перга. У овом производу постоји пуно калија, због чега се рад срца побољшава, а метаболизам у телу се стабилизује.

Пергу треба пити три пута дневно, 3 грама у исто време. Ова супстанца помаже да се брзо оздрави након болести, тако да би требало да се пије још неко време после болести.

Сви пчелињи производи се могу узимати само ако нема алергије. У супротном, такво лечење може само погоршати ситуацију.

Шта можете да пијете

Код туберкулозе у исхрани пацијента треба да буду различити витамински напици. Током дана можете пити:

  • чај, и црни и зелени;
  • биљни лековито биље. Биљни чајеви помажу у брзој експлоатацији напада кашља и побољшању благостања пацијента;
  • компоти, садрже многе витамине, тон и освежење;
  • свеже скуеезед сокови су извор комплекса витамина и минерала који су толико потребни за пацијента са туберкулозом;
  • желе. Побољшава варење и нормализује рад црева.

Корисно је пити млеко и производе од киселог млека. Пацијент треба да пије пар наочара млечних производа дневно.

Исхрана пацијената са туберкулозом је посебна, има доста висококалоричних и витаминских производа. Пацијент не сме преједати, јер је прекомерна тежина за њега опасна као исцрпљеност. Да бисте правилно организовали дијету, потребно је консултовати фтиризара и нутриционисте.

Здрава храна за плућну туберкулозу

Туберкулоза је заразна и инфламаторна болест, а узрочник је кох. Може утицати на различите органе, али најчешће погађа плућа, јер се болест преноси ваздушним капљицама. Рано туберкулоза је познат као потрошњу, губите од речи, име болести је због чињенице да је у периоду од болести особа је исцрпљен и као да гребена. Главни разлог за то је развој запаљеног процеса и недостатак хранљивих састојака. Потпуна исхрана са туберкулозом током лечења помаже у избегавању исцрпљености и побољшању добробити пацијента.

Која је терапијска дијета и који је њен значај?

Сви знају да рад људског тела зависи искључиво од исхране. Витамини и елементи у траговима, који долазе из хране, укључени су у многе метаболичке процесе. Пре неколико деценија веровало се да само особа која је слабо храњена може постати болесна са туберкулозом, али то није у потпуности тачно. Важно је не само количина хране, већ и квалитет. Дневна исхрана треба уравнотежити и садржавати све групе хранљивих материја: протеини, масти и угљени хидрати.

Нутритивна брига за туберкулозу треба да буде хранљива, али је главни задатак није да прехранити пацијента, и обезбеди тело са корисним материјама, без преоптерећења пробавни систем. Зависно од старости и тежине пацијента, дневна стопа калорија буде виша за 15-20% од физиолошке. Лечење туберкулозе подразумева симултано пријем више лекова, који има велики притисак на јетру. У том смислу, терапијска исхрана има за циљ рјешавање таквих проблема:

  • повећање одбране тела;
  • нормализација метаболизма;
  • убрзање регенерације ткива у запаљеном фокусу;
  • смањење оптерећења на јетри;
  • обезбеђујући тело беланчевинама, мастима, угљеним хидратима, витаминима и микроелементима у условима повећане потрошње.

Главни циљ уравнотежене исхране је да помогне пацијенту да се носи са болестима. Истовремено, енергетска вредност хране не би требало да пређе норму како би се спречило гојазност код пацијента. Исхрана исхране за плућну туберкулозу током терапије у великој мјери зависи од стадијума болести:

  • одмор у кревету и период погоршања - 2200-2400 кцал / дан;
  • полу-поштан режим - 2500-2700 кцал / дан;
  • атенуација акутног периода је 2800-3100 кцал / дан.

Да би се избегло преједање и гојазност, током периода побољшања благостања, пацијент мора обављати умерену физичку активност.

Коју храну треба користити за туберкулозу?

Исхрана у туберкулози има висок садржај калорија, тако да не постоје оштра ограничења међу производима. Најважније је да је храна корисна и да може у потпуности допунити дефицит протеина, масти и угљених хидрата. Количина хранљивих материја треба да буде следећа:

  • протеини - 100-110 г (60% - животињског поријекла);
  • масти - 100-110 гр (25% - биљног поријекла);
  • угљени хидрати - 400-450 гр.

Дневна запремина течности не сме бити мања од 1,5 литра, а количина соли прихватљиве за употребу зависи од стања пацијента. У тренутку када је пацијент склони отицању и формирању ексудата - количина соли је ограничена. Ако постоје велики губици течности (прекомерно знојење, дијареја), онда је дозвољена количина соли 15 г.

Протеински производи

Протеини заузимају кључно место у исхрани код пацијената са туберкулозом, јер се током болести дезинтегрирају брже од уобичајене и не апсорбују се добро. Због тога је неопходно јести храну са високим садржајем лаких асимилованих протеина како би тело пружало грађевински материјал за обнављање уништених ткива. Они укључују:

  1. Млечни производи: млеко, кефир, павлака, сир и сир. Препоручује се употреба ферментисаних млечних производа са пробиотиком, што ће помоћи у побољшању дигестивног тракта.
  2. Месо, живина, риба. Све врсте меса и рибе су дозвољене, осим масних сорти. Пијење, кување и печење су пожељне методе прераде, можете пржити само у малој количини уља. Дозвољено је коришћење јетре, морских плодова, кобасица, балиса, кавијара. Требало би да буде ограничен на конзервиране рибе, харинге, димљено месо.
  3. Јаја могу се једити у било ком облику.

Велики број лако сварљивих протеина налази се у млечним производима, па се препоручује пацијентима са туберкулозом да пију 1 литар млека дневно.

Храна која садржи масти

Количина масти требало би да буде већа него уобичајено, али храна не би требало бити превише мастна. Прекомерна конзумација масти има додатно оптерећење на јетри, што је, у току болести, тешко оптерећено. Дозвољено је јести поврће, маслину и путер. Забрањено је јести полупроизводе и производе који садрже транс масти, колаче и пецива са пуно уљарица. Није препоручљиво да кувамо храну свињским или јагњећем масти.

Производи угљених хидрата

Угљених хидрата пацијената са туберкулозе је исто као и код здравих особа: разне житарице, тестенина и тестенина, пасуљ, хлеб и пшеничних мекиња. У ограниченом износу можете слађивати: мед, џем, лагане кекси и колаче.

У исхрани морају бити присутне свеже и обрађене воће и поврће. Посебну пажњу треба посветити производа са високим садржајем витамина Б1, Б6 и Ц. третману туберкулозе захтева коришћење изониазид и стрептомицин, и они су директни антагонисти витамина Б. како би надокнадили дефицит прописани витамина лекова и коришћења производа у којима су садржане: Нутс, јаја, јетра и метални производи, шпаргле, купус и груби хлеб. Количина витамина Ц за пацијенте треба да буде двоструко већа него уобичајено. Налази се у агрумима, рибизлу, кивију, јагодама, луку и папричицама.

Табела број 11. Сампле мену

Дијета бр. 11 је дијета са повећаним садржајем калорија, са повећаном количином протеина и умереним садржајем масти и угљених хидрата. Приближни мени за дан:

Доручак. Кашичица или овсена млечна каша, јаја са јајима, чај са млеком.
Ручак. Кухињски сир са моуссом из сушених кајсија.
Ручак. Борсхт или супа на месној јухо, пржена пилетина са поврћем или бифтек са пиринчем, компот сувог воћа.
Снацк. Јајце мекано, јуха дивље руже.
Вечера. Риба са пареним кромпиром, пире од шаргарепе, скровиште, чај са лимуном.
Ноћу. Кефир или несладени јогурт.
Дневна норма пшеничног хлеба није више од 300 г.

Исхрана исхране у туберкулози део је лечења и помаже убрзавању опоравка. Прави однос нутријената у исхрани може да регулише тело и обнови га након интензивне терапије.

Исхрана за плућну туберкулозу

Исхрана и исхрана плућне туберкулозе

Права дијета промовише бржи опоравак

Ефикасност лечења туберкулозе је директно повезана са могућностима имунитета болесног организма да се одупре агресивним ефектима инфекције. Да би се повећала отпорност на фтииологију, постоји посебна исхрана за плућну туберкулозу, која је, заједно са антибиотичком терапијом, обавезан део читавог терапијског курса.

Употреба овакве исхране знатно убрзава процес лечења и промовише адекватну рехабилитацију након интензивне хемотерапије.

Укратко о плућној туберкулози

Ту је туберкулоза (код људи "потрошња") због високе активности специфичне микобактерије, познате под именом Коцх'с стицк. Пут ширења бацила је ваздушни, што чини патологију групу заразних болести. Период инкубације траје од 1 до 3 месеца.

Кохов штап под микроскопом

Штавише, ток туберкулозе у раној фази често иде у латентном облику, без манифестације било каквих карактеристичних симптома за то. Сваки орган може нападати болест, али најчешће плућа су прва која се инфицирају.

Они се боре са патологијом на сложен начин, користећи снажне антибиотике, физиотерапију и прехрамбену храну за плућну туберкулозу. Ово друго је неопходан услов за лечење, јер има за циљ јачање имунолошког система и сузбијање сопствених сила интензитет бактерија Коховог штапа.

Истовремено, посебна пажња посвећена је балансираној исхрани, која омогућава обогатити заражени организам корисним и детоксибилним компонентама без преоптерећења дигестивног система.

Значење правилног куративног менија

Дијета се углавном користи за нормализацију метаболизма, побољшање процеса регенерације захваћеног ткива, враћање поремећене функционалности органа и смањење токсичног оптерећења на јетри.

Формирање хране са плућном туберкулозом у току третмана врши се на основу података о месту локализације инфекције и њене патогенези, ниво бактеријских активности штапова, старости пацијента, степена исцрпљености и начин живота, присуство коморбидитета и компликација.

Као додатни терапијски метод, лековити мени је одлична опција.

У свом садржају, прехрана за плућну туберкулозу се не разликује од исхране у другим облицима патологије и укључује производе са високом енергетском вриједношћу.

Истовремено, индекс калоријског уноса за пацијенте са ТБ инфекције је обавезан да 10% већа од хранљиве вредности здравих менија и састоје се од хране богате протеинима, биљне масти, угљених хидрата, минерала и витамина.

Баланс и корист - ово је главно правило у систему терапеутске исхране. Потребна дневна калорија за пацијента са туберкулозом варира од 3,5 хиљада до 4 хиљаде кцал.

Корисни производи

Исхрана за плућну туберкулозу је бројна, али не претерана. Дозвољена употреба:

  • производи од целог зрна;
  • раж или пшенични хлеб у умереним дозама;
  • неполиране житарице;
  • млечни и млечни производи ферментације;
  • дијетално месо и риба - телетина, зец, јесетра, пастрва итд.;
  • јаја;
  • биљна и рибље уља, као и маслац;
  • замрзнуто поврће;
  • воће;
  • чворови, компоти, природни сокови, биљне одјеке итд.;
  • салате од поврћа и воћа;
  • зелени;
  • бобице, семе;
  • ораси;
  • производи од пчеларства;
  • џем;
  • лимуна, поморанџе, киви, јагоде, купус, лук, итд.

Таква обимна листа производа вам омогућава да дневни мени буде разноврстан и укусан, док сачувате оптималну количину хранљивих материја за одржавање природног антиинфективног имунитета.

Штетна и забрањена храна у туберкулози

У току антитуберкулозне хемотерапије препоручује се напуштање:

  • рафинирани и полупроизводи;
  • кобасице, балик, конзервирана храна, чорбе, паштете и сл.
  • риба и месо масних сорти;
  • животињске масти;
  • зачињени сосови и зачини;
  • крем сонде;
  • бели угљени хидрати - хљеб, пиринач, шећер итд.;
  • богата месна чорба;
  • кафу и јак црни чај.

Такође је неопходно потпуно напустити алкохол како би избегли нежељене ефекте од дроге!

Злоупотреба ових производа значајно смањује могућности препрека тела, ослобађајући резервне резерве моћи и компликовање процеса лечења.

Главни дијететски постулати за туберкулозу

  1. Усклађеност са високим процентом уноса прехране пацијента.
  2. Тачан израчун протеинске норме је 1,2-2 г протеина к 1 кг телесне тежине или у просеку око 130 г дневно.
  3. Дјеломична и штедљива исхрана за плућну туберкулозу током лечења.

Учесталост оброка треба да се састоји од 4-6 оброка, равномерно прилагођених временом.

  • Однос у исхрани оптималног (према МИ Певзнер) омјеру Б: Ф: В у грамима - 120: 100: 450. Где су Б - протеини, Ф - масти, Ц - угљени хидрати.

  • Сва храна је обавезна да се подвргне топлинској обради и да буде ојачана, печена, кувана или парена.
  • Исхрана за плућну туберкулозу не треба ограничавати само на храну, већ укључује и додатне лекове - мултивитамине, адитиве за храну, минерале.

    Добро стимулишу слаби апетит пацијента, нарочито на почетку лечења.

  • Ако је потребно, стабилизујте тежину - изгубите тежину или, обратно, добијете недостајуће килограме.
  • Приближан недељни мени за плућну туберкулозу

    Терапеутска исхрана за туберкулозу је толико универзална да чак и након опоравка пацијент може слободно да је користи као главну исхрану.

    Шта можете да једете са плућном туберкулозом

    Међу озбиљним болестима који погађају велики број одраслих и дјеце, изолирана је плућна туберкулоза. Свакодневно је 9 милиона пацијената дијагнозирано на планету, а код 2 милиона ове болести води до фаталног исхода.

    Туберкулоза је заразна, проузрокована неколико врста бактерија. Инфекција се углавном одвија на аеробни начин, у неким случајевима, контакт-домаћинство. Код пацијената, плућа су погођена, као што су изразито изражени симптоми као што су тешка кашаљ, краткоћа даха и крварење.

    Постоји и слабост, умор, губитак тежине, апатија. Постоји смањење хемоглобина, ослабљен имунитет. Лечење болести је прилично сложен процес који може трајати неколико мјесеци, па чак и година.

    Поред медицинске терапије, посебна пажња се посвећује исхрани у туберкулози, као једној од најважнијих компоненти процеса. За више информација о туберкулози, погледајте овдје.

    Важност исхране плућне туберкулозе

    Главне сврхе исхране:

    • Главни циљ ове патологије, како код деце и одраслих, поред лекова, је пружити пацијената са корисне производе у условима повећане метаболизму масти, угљених хидрата и протеина квара
    • Побољшајте одбрану тела како бисте омогућили имунитет у борби против инфекције
    • Нормализација метаболичких процеса, омогућавајући корекцију поремећаја у исхрани изазваној болести
    • Доприноси поправци оштећених ткива.

    Избор исхране за туберкулозу прилагођава се узимајући у обзир природу болести, стање пацијента, истовремене патологије, доба пацијента. У случају акутне форме, са одмарањем у кревету, пацијенти морају да једу од 2200 до 2400 калорија. Када се стање побољша, можете повећати број на 2500. Током престанка егзацербација, број калорија би требало да буде од 2800 до 3100.

    Пацијенти са хроничном формом, нарочито млади људи и дјеца, енергетска вриједност производа треба повећати за 10-15% изнад норме.

    Важно је сматрати да сувише калорична храна у лечењу патологије, често доводи до вишка телесне масе, може негативно утицати на стање пацијента и узроковати проблеме са варењем.

    Исхрана за туберкулозу

    Оброци морају укључивати:

    Најзначајнији производи у погледу калоријског садржаја су масти. Њихова норма за пацијенте треба да буде 80-120 г дневно. Попијте тело најбоље с таквим масноћама као што су поврће и путер, крема, рибље уље. Од свиње, говедине и овчијег масти боље је одбити.

    Дијета богата протеинима мора бити укључена у исхрану пацијената са туберкулозом, јер је њихова потрошња у болести превисока. Њихова дневна норма је од 90 до 120 г, у зависности од тежине болести.

    Протеини су неопходни за регенерацију оболелих ткива и јачање тела у цјелини. Његов извор је месо перади, свињетина, говедина, зец, све врсте риба, јаја.

    Уколико нема контраиндикација, онда можете укључити кобасице, конзервиране рибе, харинге.

    Веома је важно у менију за туберкулозу направити храну која садржи витамине и корисне микроелементе. Њихов велики број није само у поврћу и воћу, а допуњују недостатак витамина А због рибљег уља, јетре и јаја.

    За повећање витамина Б, када се лечи болест, мекиње, црни хљеб, зеленило, суво воће треба увести у исхрану. Повећава потребу за болести код одраслих и деце за витамина Ц, што је садржано у лимуна, купуса, јагоде, паприке и тако даље.

    Ако је потребно, могу се заменити витаминским препаратима.

    У туберцулосис треба укључити у исхрани и угљеним хидратима, они не би требало да прелази 100-110 грама дневно у акутном облику не више од '70 може да једе јела од житарица, тестенина, пасуљ, шећер, мед, кондиторских производа. Не можете јести превише масне торте и колаче са много креме.

    Током лечења туберкулозе, такође постоји све већа потреба за млечним производима, посебно за децу. Можете јести сир, млеко, кефир, јогурт, павлака. Може се надокнадити недостатак калцијума, сувог грожђа, суви марелице.

    Исхрана деце са туберкулозом

    За болесно дете, исхрана са овом болестом је важан део лечења. Поред одраслих, деца током те болести треба добро хранити, пазњу не само на количину хране, већ и на његову квалитету.

    Прекомјерност хране је често узрок гојазности, у одређеним случајевима, чак може довести до погоршавања болести.

    Дете предшколског узраста препоручује се да се једе по дана 2000 кцал, школског узраста до 12 година - 3000 кцал, и адолесцената - 4000 кцал.

    Када лијечење болести код дјетета у својој исхрани укључује велике количине витамина, јер болно тијело у њима треба неколико пута више од здравог. Неопходно је да редовно једу производе од меса, јаја, рибу, млеко и млечне производе, житарице, хлеб и тако даље. Болесна деца би требало да рибље уље.

    Дининг на туберкулозе - важан аспект у лечењу болести, а ако рано откривање болести придржавају препоручене исхране, да прописане лекове и прате препоруке свима, докторе, можете у кратком времену да се позитивне резултате.

    Исхрана и исхрана плућне туберкулозе

    Правилна исхрана са туберкулозом ће помоћи у јачању одбране тијела, стабилизирати тежину и смањити симптоме интоксикације.

    Исхрана исхране у овој патологији има за циљ пружање пацијента свим храњама и витаминима, као и јачање тела за даље борбу против инфекције. У менију пацијента са туберкулозом треба пуно протеина и минералних соли.

    Употреба течности је ограничена на избегавање едема. Пацијенти треба узимати витамине Ц и А у повећаном дозирању. Такав унос витамина је могућ са храном, главна ствар је да направите одговарајући мени.

    Принципи исхране

    Исхрана за плућну туберкулозу требала би бити врло висока у калоријама. Али то не значи да пацијент треба покушати да се хране све чешће.

    Распрострањено мишљење међу људима да особа која има лаку и средњу фазу болести треба интензивно хранити, доктори то сматрају предрасудама.

    Ако пацијент доживи исцрпљеност или друге компликације заразне болести, онда је прописана специфична дијета, која калоричном вриједношћу прелази норму за 25%.

    У другим случајевима, само треба да се уверите да пацијент правилно једе и да његова дијета садржи довољно витамина, минерала и хранљивих материја. Посебно за таквог пацијента корисни су витамини А, Б, Ц и комплекс минерала.

    Претерано пацијент са туберкулозом је неприхватљив. То доводи до гојазности и поремећаја метаболичких процеса у телу.

    Циљеви исхране у исхрани

    Исхрана у туберкулози је кључ успеха и брзог лечења болести. Сврха такве рационалне исхране су:

    • Обезбеђивање особе са интегрираном исхраном која обезбеђује довољан унос хранљивих састојака. Минерали и витамини.
    • Нормална тежина. За пацијенте са туберкулозом, и гојазност и неухрањеност су опасни.
    • Тело постаје отпорније на различите инфекције.
    • Смањивање манифестација интоксикације и других симптома, који су често инфицирани штапом Коцх.

    За засићење тела витаминима, додатно прописаним витаминским комплексима. Такве лекове треба прописати лекар, на основу старосне доби и стања пацијента.

    Пацијенти са туберкулозом могу да једу одређену храну, али строго је забрањено користити друге. Морате знати шта можете да једете и шта не можете.

    Шта можете да једете

    Исхрана исхране треба да буде изграђена на начин да дијета садржи што више протеина и масти. Код туберкулозе, протеини у тијелу распадају се по величини бржем него у апсолутно здравој особи. Према томе, мени треба да садржи што већу количину протеинске хране. То су кувана јаја, млечни производи, риба, живина и говедина.

    Пацијент треба да једе у малим порцијама, али често. Ово је неопходно за бољу апсорпцију хране и превенцију дисбиозе.

    Ако говоримо о производима који имају пуно масти у исхрани, онда би требали бити нешто више од норме у исхрани. Прехрамбена храна може довести до различитих пробавних поремећаја и обољења јетре.

    Може штетно утицати на здравље чак и потпуно здравог човека, а шта можемо рећи о туберкулози.

    Пацијентима се препоручује да једу посуђе укусено маслиновим маслацем или маслацем, као и рибље уље. Фтиризатри причају о неприхватљивости једења говедине, јагњетине или свињетине масти. Такви производи су јако тешки и ослабљени организми не могу да их прерадјују у потпуности.

    Да једе код туберкулозе неопходно је различито, али истовремено је и високо квалитетно. У исхрани туберкуларног пацијента треба да буде таква храна:

    • млеко и ферментисане млечне производе, јаја, рибу, телетину и различиту живину;
    • поврће и маслац, уље уљане масти;
    • печење, шећер, житарице, џем и мед;
    • агруми, јагоде, малине, киви и јабуке;
    • купус, лук, бели лук и црвени бибер.

    Поврће се може једити и свеже и припремљено од рагоута, супе или других бочних јела. Поврће и воће немају контраиндикацију за туберкулозног пацијента, па је њихова потрошња готово неограничена.

    Цитрусни плодови могу се једити само ако за такве производе нема контраиндикације.

    Исхрана за дан

    Са стриктним поштовањем дијеталне терапије, болест се наставља лакше, а опоравак се јавља брже. Фтитиатри заједно са дијететичарима развили су приблитну исхрану за један дан.

    Исхрана под бројем 11 за туберкулозу обухвата четири оброка, док интервал између оброка треба да буде једнак.

    Доручак се пире кромпир и комад куване рибе, комплементарни доручак салата и кришка свежег хлеба и путера и чаја.

    За ручак, пацијент треба да једу тањир богатству чорбу са павлаком и белог лука, другу печене пилетине са хељде и грашка. Можете пити са зеленим чајем са медом, компотом или свежом соком.

    На вечери можете узети сису са павлаку, малу лепезу и чај са џемом. Погодно за вечеру и кашасту кашу са воћном салатом. Пре одласка у кревет, пијете чашу јогурта с кексом.

    У интервалима између оброка, пацијенту са туберкулозом препоручује се пити чај млеком или кафом и кремом.

    Оно што не можеш јести болесну туберкулозу

    Дијета за плућну туберкулозу током лијечења и опоравка је готово неограничена. Само је неколико производа под забраном, које укључују:

    • масне рибе;
    • масно месо - свињетина, говедина, јагњетина и превише масне гуске и патке;
    • димљени производи;
    • полупроизводи. Забрана се објашњава чињеницом да у овом производу могу бити боје и конзервансе, које негативно утичу на ослабљени организам.

    Немојте користити током болести, а након ње и било каквих алкохолних пића, укључујући и пиво. Ово може довести до погоршања болести.

    Када је дијета веома важна за усклађивање са исхраном. У храни треба имати довољно протеина, масти и угљених хидрата.

    Заједнички ресторативни производи

    Да би се ојачала одбрана тела, препоручује се пацијентима туберкулозе да користе различите пчелиње производе. Биће корисно не само меду, већ и прополис, као и матични млеч, полен и бибер. Сви пчеларски производи јачају имунитет и помажу организму да се бори са заразним болестима.

    Помаже у јачању имунолошког система таквих природних производа:

    • Екстракт из ларве воска мозга је антисептик, који заједно са лечењем помаже у борби против инфекције.
    • Прополис. Овај пчелињи производ се сматра природним антибиотиком. Она штетно делује на бактерије и помаже у уклањању штетних супстанци из тела.
    • Перга. У овом производу постоји пуно калија, због чега се рад срца побољшава, а метаболизам у телу се стабилизује.

    Пергу треба пити три пута дневно, 3 грама у исто време. Ова супстанца помаже да се брзо оздрави након болести, тако да би требало да се пије још неко време после болести.

    Сви пчелињи производи се могу узимати само ако нема алергије. У супротном, такво лечење може само погоршати ситуацију.

    Шта можете да пијете

    Код туберкулозе у исхрани пацијента треба да буду различити витамински напици. Током дана можете пити:

    • чај, и црни и зелени;
    • биљни лековито биље. Биљни чајеви помажу у брзој експлоатацији напада кашља и побољшању благостања пацијента;
    • компоти, садрже многе витамине, тон и освежење;
    • свеже скуеезед сокови су извор комплекса витамина и минерала који су толико потребни за пацијента са туберкулозом;
    • желе. Побољшава варење и нормализује рад црева.

    Корисно је пити млеко и производе од киселог млека. Пацијент треба да пије пар наочара млечних производа дневно.

    Исхрана пацијената са туберкулозом је посебна, има доста висококалоричних и витаминских производа. Пацијент не сме преједати, јер је прекомерна тежина за њега опасна као исцрпљеност. Да бисте правилно организовали дијету, потребно је консултовати фтиризара и нутриционисте.

    Исхрана за плућну туберкулозу

    Туберкулоза је заразна болест претежно од хроничног тока. У детињству, током примарне инфекције, инфекција се шири кроз лимфни тракт, углавном су погођени лимфни чворови.

    Овај облик туберкулозе често пролази незапажено. Одрасли пате чешће са плућном туберкулозом, ово је најчешћи облик болести.

    Туберкулозно процес може захватити различите органе - ларинкс, црева, бубреге, кости зглобног система, коже и други органи - овај орган туберкулозе, што је ређе.

    Туберкулоза изазива не само локалне промене у органима, већ и опште појаве карактеристичне за заразну болест. Туберцулосис бацилли, улазак у тело, узрокује евентуално уништење ткива.

    Туберкулозни токсини и производи тровања ткива доводе до тровања тијела. Интокицатион негативно утиче на функције органа и система тела и узрокује озбиљне поремећаје метаболизма.

    Степен интоксикације зависи од тежине процеса туберкулозе.

    Током интоксикације, функција дигестивних жлезда је инхибирана, секреција дигестивног сокова се смањује, а апетит се смањује. Под утицајем интоксикације и недостатка кисеоника смањују се оксидативни процеси у ткивима. Метаболизам кршења протеина - повећава распад протеина и смањује опоравак протеина ткива, код тешких пацијената садржај протеина у крви се смањује.

    У метаболизму масти долази до дубоких промена: постоји тровање, развијају се инфилтрати масних јетре, у крви акумулирају производи непотпуног сагоревања масти - ацетона. Метаболизам угљених хидрата се спушта, мали гликоген се депонује у јетри и мишићима. Погоршан минералним метаболизмом, тело губи калцијум, фосфор и натријум хлорид.

    Повећава потрошњу витамина А, Б и Ц, смањује витамине у организму.

    Када се стање пацијената са туберкулозом побољшава под утицајем третмана, смањује се интоксикација, метаболички процеси се постепено нормализују, а функције органа се обнављају.

    Од дугог времена, исхрана пацијената са туберкулозом је најважнији лекарски фактор. У прошлости, дуго времена доминирао је принцип вишка исхране са великом количином масноће.

    Током протеклих деценија, идеја о улози исхране у лечењу туберкулозних пацијената значајно се промијенила.

    Задаци дијетотерапије су следећи:

    1. доприносе побољшању отпора тела
    2. обезбедити телу супстанцама које су неопходне да би се вратило оштећење ткива и ожиљака ткива узрокованих туберкулом бацилусом
    3. да промовишу нормализацију метаболичких процеса
    4. враћа равнотежу витамина и минерала у телу

    Протеини су најважнији део исхране:

    1. неопходни су за обнављање протеина ткива и ожиљних ткива
    2. они доприносе развоју антитуберкулозног имунитета
    3. са висококвалитетним протеинским производима уведени су витамини групе Б и липотропни фактори

    Верује се да с повећаним распадом протеина њихова примјена у довољној количини побољшава кориштење протеинских супстанци. Стога, пацијенти са туберкулозом захтевају повећану количину протеина (до 120-140 г).

    Само тежак пацијент са високом температуром и озбиљном интоксикацијом, протеини су ограничени на 80 г, али дају углавном у облику пуне (месо, риба, јаја, млечни производи). Најбоље за асимилацију су протеини млека.

    У прошлом веку лијечници су третирали тешке туберкулозе са растопљеним млијеком и зобом.

    Недавно је утврђено да прекомерна количина масти у исхрани негативно утјече на пацијенте са туберкулозом:

    1. повећање телесне тежине је последица депозиције масти у масном ткиву
    2. повећава инфилтрацију масних јетре
    3. апетит се смањује и пацијент не једе беланчевину која му је корисна
    4. постоје дигестивни поремећаји

    Просечна количина масти у исхрани не би требало да прелази 100-120 г, ау тежим пацијентима 80-100 г.

    Туберкулозне пацијенти масти треба дати углавном у облику лако сварљив и богат витамином А путер и млечних производа (крем, крем, млеко) који, поред, садрже Липотропиц фактор - лецитина.

    Дневно у исхрани укључује биљно уље у својој природној форми као извор полинезасићених масних киселина, које нормализују метаболизам у телу.

    Прехрањивање угљени хидрати такође изазива гојазност, исхрана со туберкулозе пацијенти просјечним износом тежине угљених хидрата треба да буде изнад 500-550 г тежи болесници би требало да смањи унос угљених хидрата на 300-350, исти ограничење изводи гојазних пацијената са ТБ и процеси јављају са алергијске реакције.

    Међутим, оштрије ограничење угљених хидрата код туберкулозе није приказано, пошто су нарушени протеин (разградња протеина) и метаболизам масти (садржај ацетона у крви се повећава).

    Део карбохидрата датих као поврћу, воћу и бобицама, које су извор минерала (калијума, фосфора, гвожђа) и витамина (Ц, П, фолна киселина), а такође имају алкализирајућег ефекат.

    Минералне соли су важан дио исхране ТБ пацијента. Код плућне туберкулозе са дезинтеграцијом ткива, високом температуром, тело губи калцијум, фосфор и натријум хлорид.

    Калцијум игра важну улогу у телу туберкулозног пацијента - компактира зид зида, који је важан у запаљенским процесима, и учествује у коагулабилности крви. Калцијум је неопходан за калцификацију жаришта туберкулозе.

    За бољу асимилацију калцијума и фосфора потребан је витамин Д. Главни извор калцијума су млечни производи: млеко, сир, сир; друга храна садржи калцијум у изузетно малим количинама.

    Витамин Д је богат млечним производима, жуманцима, рибљим уљима, рибом.

    Са честим повраћањем и проливом, као и након великих пацијентима губитка крви даван са храном донекле повећава количину соли (15-20 г). У другим случајевима, често постоје индикације за ограничавање соли столице: са еквудативним плеурисима, перитонитисом, менингитисом, туберкулозом коже и оштећењем бубрега.

    Туберкулозу прати повећана конзумација витамина и смањење њиховог удела у телу; развијају се феномени хиповитаминозе.

    У исхрани оболелих од плућне туберкулозе треба да садржи повећане количине витамина А (3-4 мг), која се примењује као млечне масти (маслац, павлака), жуманце и рибљег уља (цод уља јетра, харинге масти) као биљним производима, садрже провитамин a - каротен (шаргарепа, кајсије, парадајз и биље). Витамин А је неопходан за обнову епитела слузокоже, са лезијама ларинкса, црева и кожу.

    Повећана потражња за витаминима Б није у потпуности испуњена од стране хране, део се додаје у виду витаминских препарата. Само додатак пива или пекарског квасца може у одређеној мери компензирати недостатак витамина Б.

    Велики утицај на ток туберкуларног процеса чини витамин Ц:

    1. повећава антитуберкулозни имунитет
    2. побољшава оксидативне процесе у телу
    3. смањује ефекте интоксикације
    4. у комбинацији са витамином П смањује повећану пропустљивост капилара, што је важно за хемоптизу и крварење, као и за запаљенске процесе у ткивима. Код постављања аскорбинске киселине у количини од 200-300 мг на дан одраслом пацијенту, постоји побољшање

    С обзиром на то да тело пацијента са туберкулозом стално недостаје витамину Ц, дијета треба да садржи довољно поврћа, бобица и воћа, а неке у сировом облику. Поред тога, систематично се додају инфузија бриар и аскорбинска киселина. Пацијентима са тешким туберкулозом треба дати инфузију пшеничне руже, сокове црне рибизле и других сокова свјежих плодова и плодова.

    Приликом извођења дијетотерапије, пацијенти са плућном туберкулозом узимају у обзир стадијум болести и прописани режим (кревет, санаторијум, шетње), као и присуство лезија других органа.

    Дијететски режим додељен плућних болесника туберкулозе са хроничном налази санаторијума моду (ходање на отвореном), у одсуству диспептиц феномена састоји у зависности од старости и стања 3000-4000 кцал / дан. Ова дијета садржи у просеку 100-140 г протеина, од 100-120 г масти, 500-550 г угљених хидрата, 200 мг аскорбинске киселине (до засићења). калцијум у производима је 2-3 г, стона соли 8 г.

    Овај режим исхране је познат као дијета 11.

    Још један режим исхране се користи код пацијената са плућном туберкулозом током погоршања на високој температури и тешкој интоксикацији. Дијета се састоји од 80-100 г протеина, 80-100 г масти, 300-350 г угљених хидрата, што износи 2500-3000 кцал. витамин Ц је 250-300 мг, витамин Б1 је 3-5 мг. Количина калцијума и натријум хлорида је иста као у првом режиму исхране.

    Дијететски режим додељен пацијената са плућном туберкулозом компликованом ексудативну плеуритис, перитонитис, перикардитис, полиартритис, састав и калоричне вредности је исти као и претходни. Али у храни треба повећати садржај калцијума (до 5 г) и нагло ограничити натријум хлорид (до 2 г). Храна се припрема без соје, хлеб без со.

    Ако постоје лечења других органа (ларинкса, црева, бубрега), одговарајуће дијете се прописују, али обогаћују протеини, минералне соли и витамини.

    Кумис, као терапијско и хранљиво пиће, дуго се користи у лечењу болесника са плућном туберкулозом. Коумисс се добија из кобиног млека ферментацијом.

    Један литар кумис обухвата: протеина 22 г, масти 17 г, лактозу 32 г, 200-300 мг витамина Ц, као и витамина А, Б1, Б2, млечне киселине, угљене киселине и 30 г алкохола. Просечна дневна доза кумиса је 1-1,5 литара, а за тешке пацијенте 0,5 литра.

    Под утицајем кумија, повећава апетит и побољшава се варење хране и масти. Лечење кумијем повећава тон тијела.

    1. пацијенти са повећаном ексцитабилношћу нервног система и болести јетре због присуства алкохола код кумса
    2. са гастроинтестиналним болестима
    3. са гојазношћу, јер повећава садржај калорија у храни
    4. са кардиоваскуларним обољењима и обољењем бубрега

    Третман грожђа се такође прописује пацијентима са плућном туберкулозом. Један килограм грожђа садржи просечно 180 г глукозе, па пацијент добија додатну исхрану у лако сварљивој форми. У почетку, пацијенту је дозвољено да једе не више од 0,5 кг, а затим на 1,5-2 кг грожђа дневно.

    Контраиндиковани третман грожђа код гастроинтестиналних болести, дијабетеса и гојазности.

    Исхрана за суппуратион у плућима >>>>

    Здрава храна за туберкулозу

    Наталија 13. маја у 0:00 2682

    Туберкулоза Је претежно хронична инфекција у којој плућа најчешће утјечу. Мање је обично туберкулоза грлића, црева, бубрега, костију и зглобова и коже.

    Са туберкулозом, најозбиљнији проблем је проблем потпуне, патогенетски уравнотежене исхране, како током лечења болести, тако иу фази рехабилитације. Болест има хронични, рекурентни ток, па увек постоји опасност од обнављања активности процеса.

    Природа дијететске терапије код пацијената са туберкулозом се првенствено одређује специфичност тока процеса туберкулозе, стадијума болести и опћег стања пацијента, као и компликација од других органа.

    Главни задаци терапеутске исхране плућне туберкулозе су:

    1. Обезбеђивање правилне исхране условима тела распадања протеина, масти и угљених хидрата катаболизма, повећану потрошњу витамина и минерала. 2. Повећајте отпорност тела на инфекцију и интоксикацију. 3. Нормализација метаболизма. 4. Промовирати обнављање ткива погођених инфекцијом туберкулозе. За обављање ових послова потребно је увести повећану количину исхрани протеина (барем 120-140 г), која проток код пацијената туберкулузом повећан. Препорука за сварљиве протеинске производе (млеко, рибу, јаја, месо). Количина масти треба да буде у оквиру физиолошке норме (100-120 г). Масти треба дати сварљив, богат витамином А (путер, павлака, павлака), око трећину - у форми биљних масти. Количина угљених хидрата је у границама физиолошке норме (450-500 г). У случајевима где је туберкулоза посматраних повреда метаболизам угљених хидрата, алергија тела (алергијска дијатеза, бронхијална астма, хронични екцем), гојазност, пацијенти морају да ограниче унос угљених хидрата на 300-400 г углавном због јестивог (шећер, мед, џем, сируп). Током погоршање процеса ТБ може убрзати акумулирање минералних соли (калцијум, калијум, фосфор, натријум хлорид), па ординира намирнице богате њима (млеко, сир, сира, јаја, смокве, суве кајсије, суво грожђе, месних и рибљих производа, ораси). У ексудативну плеуритис, трансудате, туберкулозног менингитиса, са порастом бронхијалних секрета, оштећење бубрега, што доводи до едема, додељени гипонатриеваиа исхране, тј Храна се кува без додавања соли. Ова дијета повећава диуреза, ресорбује течност акумулирано у шупљинама, ремисију упалног процеса. Течност се примењује у количини од 900-1000 мл. Када велики губитак крви, понавља повраћање, пролив, прекомерно знојење повећава количину соли до 15 г / дан. Енергетска вредност исхране зависи од карактеристика тока болести, телесне тежине и пратећих обољења. Током погоршања туберкулозе и везаност за кревет довољно 2500-2600 кцал / дан. У полу брзом режиму - 2700 кцал; код ремисије егзацербације - 3000-3400 кцал. Случајеви плућне туберкулозе са хроничним, нарочито у младих, препоручује повећан калоричне хране - 3600 кцал. Јело више од високог калорија није корисно. Брзо и велико повећање телесне тежине можда неће побољшати, али погоршати стање пацијента. Дијетална терапија пацијената са туберкулозом има за циљ повећање одбране тијела. Пацијентима је потребна витаминска терапија (Ц, А ​​и Б група). Пацијенти треба узимати храну свака 3 сата у малим порцијама. Количина масти је ограничена. Препоручује се узимање производа од брашна, меса, меда, грожђица, богатих минералима. Када се појави оток, количина соли у столици је ограничена. Посуђе које користе пацијенти треба да буде одвојено. Туберкулоза црева услед апсорпције беланчевина, витамина, калцијума, гвожђа недостатак праћен овим супстанцама у телу пацијента. Дијетална терапија у овом случају има за циљ њихов завршетак. Осим тога, код болесника са хроничном туберкулозе тровања обично прекршио функцију дигестивног система, тако да је потребно да се у исхрани лако сварљиве хране и посматрати фракцијску режим за напајање са изузетком пржена храна. Треба узимати храну, у малим порцијама, 5-6 пута дневно. Из исхране изузмите оштре, пржене, непогодне производе.

    Према томе, главни су принципи терапијске исхране код пацијената са туберкулозом:

    1. Режим хране треба да буде разноврстан у свом хемијском саставу и енергетској вредности - адекватна динамика процеса туберкулозе и опште стање тела.

    2. Строги режими и ограничена дијета могу се прописати само за кратко вријеме (са компликацијама и погоршањима болести).

    3. У свим фазама третмана (стационарни, санаториум, амбулантно) храну треба разликовати у зависности од природе и фази процеса туберкулозе, стање органе за варење, присуство компликација и повезаних болести

    У болницама се традиционално користе у исхрани туберцулосис № 11. У времену у складу са стандардним исхрани система иу овом болести препоручује дијета варијанти са повећаном количином протеина (високо протеинска дијета). Карактеристике исхране са повећаном количином протеина (дијета са високим садржајем протеина). Лимит кухињске соли (6-8 г / дан), хемијска и механичка подстицаји желуца, жучног тракта. У именовању дијету за дијабетичаре рафинираних угљених хидрата (шећера) правило. Оброци се припремају у кувано, динстано, печеног, пире и непротертие формирају пар. Температура хране је 15-65 ° Ц. Слободна течност - 1,5-2 литара. Ритам хране је фракцијски, 4-6 пута дневно. Хемијски састав: протеин - 110-120 (кућни љубимци су - 45-50 г), масти - 80-90 г (плант - 30 г), угљени хидрати - 250-300 (моносахариде - 30-40 г). Енергетски интензитет исхране је 2080-2690 кцал.

    Индикације за постављање броја 11 исхране су туберкулоза плућа, костију, лимфних чворова, зглобова. Варијанте дијете бр. 11 развијене су узимајући у обзир локализацију и карактер туберкулозног процеса, стање органа за варење и присуство компликација.

    Прва варијанта дијете бр. 11 прописана је за пацијенте са смањеном реактивном способношћу организма, опћенито хипестенијом, субфебрилном телесном температуром, са успореним током болести.

    Хемијски састав исхране: протеини 100-110 г, масти 90 г, угљени хидрати 350 г, енергетска вредност 2700-2800 кцал. аскорбинска киселина до 300 мг, витамин Б1 5 мг (узимајући у обзир уношење ових витамина). Кулинарска обрада је уобичајена. Исхрана је фракционарна (5-6 пута дневно).

    Друга варијанта исхране бр. 11 препоручује се пацијентима током периода погоршања процеса, израженим дезинтеграцијом ткива, значајним инфламаторним феноменима који се одвијају уз високу температуру и исцрпљеност. Хемијски састав исхране: протеини 120 г, масти 100 грама, угљени хидрати 400 г. Енергетска вриједност 3000 кцал. Због тешке интоксикације, смањење оксидативних процеса у организму захтева увођење вишка количина аскорбинске киселине. Преостали витамини се препоручују у оквиру физиолошке норме. Калцијум до 1200 мг дневно, столна со 8 г. Пожељно је увести велики број различитих напитака, сирових сокова, поврћа, воћа богатих минералима и витаминима. Током погоршања процеса, пацијенти изгубе апетит, често постоје повреде гастроинтестиналног тракта, које треба узети у обзир приликом састављања дијете. Сва храна се кува у нарибаној врсти. Храна је подељена, сваких 2-3 сата. Листа препоручених јела и хране. Хлеб и пекарски производи: бели хлеб, бисквити, кекси, кекси. Супе: утрљане на месну јуху. Јела од меса и рибе: говедина, телетина, пилетина, ћуретина у облику коктела, соуффле, паштета: свежа риба у куваном облику. Млеко, млечни производи и јела од њих: млеко, кисело млеко, кефир, павлака, качкаваљ, сиреви, сирћица. Јела од јаја: омлети, цела јаја мекана. Посуђе и бочна јела од поврћа: поврће у куваном и опеченом облику (искључен је бели купус). Јела и прилози житарица: пахуљице са млеком (овса, хељде, риже, гриз).

    Слатка јела: желе, моуссе, желе, компоти трљају. Сокови од воћа и јагодичастог воћа, чорба дивље руже, црне рибизле. Масти: путер и биљно уље.

    Трећа варијанта исхране бр. 11 прописана је за ексудативне догађаје. Храна се припрема без додатка столне соли. Хемијски састав исхране: протеини 100-110 г, масти 100 грама, угљени хидрати 300-350 г. Енергетска вриједност 2700 кцал. калцијум не мањи од 2000 мг. Количина течности је ограничена на 800-1000 мл. Исхрана пацијената са туберкулозом уз истовремене промене у дигестивном систему мора нужно бити подвргнута одговарајућој корекцији. А.Иу. Барановски