Исхрана за туберкулозу за обнову тела

Исхрана за туберкулозу је један од обавезних елемената за опоравак тела и начин да се избегне развој компликација. Препоручује се консултовати са представљеном болести истовремено са неколико специјалиста: пулмолог, нутрициониста. Ово ће постићи 100% контролу над здравственим статусом.

Принципи исхране

Исхрана за туберкулозу повезана са плућним системом треба да остане калорична. Међутим, то не значи да се треба трудити за претерано активно храњење особе са болестима.

Став да је неопходно превише исхране пацијента са благо до умерено плућном туберкулозом је предрасуда. Само у контексту људског талога или током других компликованих процеса, потребна је дијета која ће премашити дневну норму за 20-25% у смислу броја калорија. У другим ситуацијама довољно је дати предност пуној исхрани са различитим компонентама. Најкориснији витамини Ц, Б и А, минерални комплекси.

Прекомерно храњење је неприхватљиво, јер проузрокује гојазност и погоршање дигестивног система, што негативно утиче на активност тела.

Главни циљеви

Исхрана плућне туберкулозе кључ је за исправно лечење болести. Треба узети у обзир циљеве такве антитуберкулозне исхране:

  • обезбеђивање тела пуном и интегрираном дијетом;
  • постизање од стране појединце оптималне категорије тежине;
  • повећање степена отпорности тела на заразне лезије;
  • смањење туберкулозе истовремено са интоксикацијом и други процеси повезани са евентуалним оштећењем тијела.

За додатно засићење тела заједно са исхраном потребни су засићени комплекси витамина који ће омогућити успоравање развоја и повећање броја микобактерија. Важно је размотрити који су производи дозвољени за употребу код туберкулозе и када је то дозвољено.

Дозвољени производи

Најприхватљивији су прехрамбени производи који имају значајан однос протеина и масти у свом саставу. У телу особе са туберкулозом, протеини почињу да се распадају брже од особе са нормалним здрављем. У том погледу треба увести у дијету повећани однос протеинске компоненте, која је у значајној мери у млечним производима, јајима, рибама, живини и телетини.

Важно је контролисати процес потрошње и не користити превелике порције, јер то може утицати на формирање неравнотеже у телу. Говорећи о производима који садрже масти у свом саставу, треба напоменути да њихов мени треба да буде нешто изнад норме. Не заборавите да превисок однос масти у менију може покренути пробијање дигестивне функције и патолошких процеса повезаних са јетром. Ово може бити катастрофално за здраву особу, а нарочито за некога ко је болестан са туберкулозом.

Задовољавајући однос масти је концентрисан у производима као што су маслиново уље, рибље уље и путер (такође су потребни витамини). Пулмонолози истичу да је непожељно користити такве врсте масти као свињетина, говедина и кукуруз.

Више о производима

Говорећи о производима, неопходно је навести имена која су засићена са угљеним хидратима. Угљикохидрати се налазе у житарицама, свим врстама производа од брашна и шећером.

Препоручљиво је увести у мени:

  • разне житарице - хељде, пиринач и крух;
  • пшенични хлеб;
  • душо;
  • није врло слатко џем (шљива, кајсија).

Одвојено треба поменути ову категорију производа потребних за третман, као што су поврће, воће и бобице. У патолошком процесу, пацијентовом телу потребан је комплекс витамина Ц у значајним размерама. Приказани витамини су присутни у егзотичним плодовима: лимунима, кивијем, поморандама и јагодама.

Са листе поврћа компонента витамина Ц је богата купусом, луком и паприком. Ово друго се може користити не само у свежем облику, већ и као рагоут, пире и супе. Њихова значајна предност са туберкулозом лежи у чињеници да они нису повезани са било којим контраиндикацијама.

Приближан оброк за један дан

Дијететичари заједно са пулмонологима дефинишу приближни мени, дизајниран за 24 сата. Укључује четири оброка, који морају бити у једнаким временским интервалима једни од других. Оптимални доручак ће бити печена или кувана риба са пире кромпиром, све врсте поврћа, као и маслац, не више од 20 грама и чаја.

Током ручка препоручује се кување борса са павлацима, печеним месом (пилетином) са зеленим грашком или кашицом, поврћем. Као пиће, сок на бази поврћа или воћа је најбољи. Говорећи о вечери, треба напоменути да ће тачна опција бити скут с киселим павлаком са ниским садржајем масти и пире на бази воћа или џема. Препоручује се да се јело маслац, у количини која је раније назначена, кафом са кремом или чајем.

Пре одласка у кревет, дијета за туберкулозу значи конзумирање 200 мл кефира. Да би третман био потпун и да су витамини дигестивни на начин, треба узети у обзир превентивне мере.

Превентивне мјере

Најупотребљивији производи пчеларства у случају болести повезане са плућном туберкулозом треба узети у обзир не само меду, већ и прополис. Ова листа укључује и перге, млечни желе, сатом и додатне компоненте. Представљена имена су моћни имуностимуланси, који повећавају заштитне силе тела.

Треба напоменути производе као што су:

  • Екстракт ларве мољаца мошуса, који се карактерише антисептичним деловањем;
  • прополис, који је природна антибиотска компонента и ствара препреке за запаљенске процесе, као и уклањање токсина из људског тела;
  • Перга - укључује високу количину калијума, због чега се активност срчаног мишића оптимизује и метаболизам стабилизује.

Говорећи о прагу, треба напоменути да се узима три пута дневно за 3 грама - то ће повећати ефикасност циклуса опоравка.

Када се препоручује плућној туберкулози да користи све врсте декора и биљних тинктура. Они помажу да побољшају и убрзају борбу против таквих појава као што су кашаљ и хемоптиза. Контраиндикације за туберкулозу треба разматрати у сваком случају.

Људи који су болесни са туберкулозом захтевају посебну исхрану. Требало би да буде високо квалитетно и високо калорично, али у овом случају важно је посматрати умереност, јер суперсатурација тела није мање штетна него трошење. Да бисте развили појединачни мени, препоручљиво је да се консултујете са пулмонологима и нутриционистима који ће помоћи да се убрза опоравак тела.

Како јести са туберкулозом

Правилна исхрана са туберкулозом ће помоћи у јачању одбране тијела, стабилизирати тежину и смањити симптоме интоксикације. Исхрана исхране у овој патологији има за циљ пружање пацијента свим храњама и витаминима, као и јачање тела за даље борбу против инфекције. У менију пацијента са туберкулозом треба пуно протеина и минералних соли. Употреба течности је ограничена на избегавање едема. Пацијенти треба узимати витамине Ц и А у повећаном дозирању. Такав унос витамина је могућ са храном, главна ствар је да направите одговарајући мени.

Принципи исхране

Исхрана за плућну туберкулозу требала би бити врло висока у калоријама. Али то не значи да пацијент треба покушати да се хране све чешће.

Распрострањено мишљење међу људима да особа која има лаку и средњу фазу болести треба интензивно хранити, доктори то сматрају предрасудама. Ако пацијент доживи исцрпљеност или друге компликације заразне болести, онда је прописана специфична дијета, која калоричном вриједношћу прелази норму за 25%. У другим случајевима, само треба да се уверите да пацијент правилно једе и да његова дијета садржи довољно витамина, минерала и хранљивих материја. Посебно за таквог пацијента корисни су витамини А, Б, Ц и комплекс минерала.

Претерано пацијент са туберкулозом је неприхватљив. То доводи до гојазности и поремећаја метаболичких процеса у телу.

Циљеви исхране у исхрани

Исхрана у туберкулози је кључ успеха и брзог лечења болести. Сврха такве рационалне исхране су:

  • Обезбеђивање особе са интегрираном исхраном која обезбеђује довољан унос хранљивих састојака. Минерали и витамини.
  • Нормална тежина. За пацијенте са туберкулозом, и гојазност и неухрањеност су опасни.
  • Тело постаје отпорније на различите инфекције.
  • Смањивање манифестација интоксикације и других симптома, који су често инфицирани штапом Коцх.

За засићење тела витаминима, додатно прописаним витаминским комплексима. Такве лекове треба прописати лекар, на основу старосне доби и стања пацијента.

Пацијенти са туберкулозом могу да једу одређену храну, али строго је забрањено користити друге. Морате знати шта можете да једете и шта не можете.

Шта можете да једете

Исхрана исхране треба да буде изграђена на начин да дијета садржи што више протеина и масти. Код туберкулозе, протеини у тијелу распадају се по величини бржем него у апсолутно здравој особи. Према томе, мени треба да садржи што већу количину протеинске хране. То су кувана јаја, млечни производи, риба, живина и говедина.

Пацијент треба да једе у малим порцијама, али често. Ово је неопходно за бољу апсорпцију хране и превенцију дисбиозе. Ако говоримо о производима који имају пуно масти у исхрани, онда би требали бити нешто више од норме у исхрани. Прехрамбена храна може довести до различитих пробавних поремећаја и обољења јетре. Може штетно утицати на здравље чак и потпуно здравог човека, а шта можемо рећи о туберкулози.

Пацијентима се препоручује да једу посуђе укусено маслиновим маслацем или маслацем, као и рибље уље. Фтиризатри причају о неприхватљивости једења говедине, јагњетине или свињетине масти. Такви производи су јако тешки и ослабљени организми не могу да их прерадјују у потпуности.

Да једе код туберкулозе неопходно је различито, али истовремено је и високо квалитетно. У исхрани туберкуларног пацијента треба да буде таква храна:

  • млеко и ферментисане млечне производе, јаја, рибу, телетину и различиту живину;
  • поврће и маслац, уље уљане масти;
  • печење, шећер, житарице, џем и мед;
  • агруми, јагоде, малине, киви и јабуке;
  • купус, лук, бели лук и црвени бибер.

Поврће се може једити и свеже и припремљено од рагоута, супе или других бочних јела. Поврће и воће немају контраиндикацију за туберкулозног пацијента, па је њихова потрошња готово неограничена.

Цитрусни плодови могу се једити само ако за такве производе нема контраиндикације.

Исхрана за дан

Са стриктним поштовањем дијеталне терапије, болест се наставља лакше, а опоравак се јавља брже. Фтитиатри заједно са дијететичарима развили су приблитну исхрану за један дан. Исхрана под бројем 11 за туберкулозу обухвата четири оброка, док интервал између оброка треба да буде једнак. Доручак се пире кромпир и комад куване рибе, комплементарни доручак салата и кришка свежег хлеба и путера и чаја.

За ручак, пацијент треба да једу тањир богатству чорбу са павлаком и белог лука, другу печене пилетине са хељде и грашка. Можете пити са зеленим чајем са медом, компотом или свежом соком.

На вечери можете узети сису са павлаку, малу лепезу и чај са џемом. Погодно за вечеру и кашасту кашу са воћном салатом. Пре одласка у кревет, пијете чашу јогурта с кексом.

У интервалима између оброка, пацијенту са туберкулозом препоручује се пити чај млеком или кафом и кремом.

Оно што не можеш јести болесну туберкулозу

Дијета за плућну туберкулозу током лијечења и опоравка је готово неограничена. Само је неколико производа под забраном, које укључују:

  • масне рибе;
  • масно месо - свињетина, говедина, јагњетина и превише масне гуске и патке;
  • димљени производи;
  • полупроизводи. Забрана се објашњава чињеницом да у овом производу могу бити боје и конзервансе, које негативно утичу на ослабљени организам.

Немојте користити током болести, а након ње и било каквих алкохолних пића, укључујући и пиво. Ово може довести до погоршања болести.

Када је дијета веома важна за усклађивање са исхраном. У храни треба имати довољно протеина, масти и угљених хидрата.

Заједнички ресторативни производи

Да би се ојачала одбрана тела, препоручује се пацијентима туберкулозе да користе различите пчелиње производе. Биће корисно не само меду, већ и прополис, као и матични млеч, полен и бибер. Сви пчеларски производи јачају имунитет и помажу организму да се бори са заразним болестима.

Помаже у јачању имунолошког система таквих природних производа:

  • Екстракт из ларве воска мозга је антисептик, који заједно са лечењем помаже у борби против инфекције.
  • Прополис. Овај пчелињи производ се сматра природним антибиотиком. Она штетно делује на бактерије и помаже у уклањању штетних супстанци из тела.
  • Перга. У овом производу постоји пуно калија, због чега се рад срца побољшава, а метаболизам у телу се стабилизује.

Пергу треба пити три пута дневно, 3 грама у исто време. Ова супстанца помаже да се брзо оздрави након болести, тако да би требало да се пије још неко време после болести.

Сви пчелињи производи се могу узимати само ако нема алергије. У супротном, такво лечење може само погоршати ситуацију.

Шта можете да пијете

Код туберкулозе у исхрани пацијента треба да буду различити витамински напици. Током дана можете пити:

  • чај, и црни и зелени;
  • биљни лековито биље. Биљни чајеви помажу у брзој експлоатацији напада кашља и побољшању благостања пацијента;
  • компоти, садрже многе витамине, тон и освежење;
  • свеже скуеезед сокови су извор комплекса витамина и минерала који су толико потребни за пацијента са туберкулозом;
  • желе. Побољшава варење и нормализује рад црева.

Корисно је пити млеко и производе од киселог млека. Пацијент треба да пије пар наочара млечних производа дневно.

Исхрана пацијената са туберкулозом је посебна, има доста висококалоричних и витаминских производа. Пацијент не сме преједати, јер је прекомерна тежина за њега опасна као исцрпљеност. Да бисте правилно организовали дијету, потребно је консултовати фтиризара и нутриционисте.

Правилна исхрана са туберкулозом током лечења

Правилна исхрана са туберкулозом је основа терапије за ову болест. Пацијентову исхрану развија лекар који долази, као и дијететичар. Таква пажња на исхрану изазива чињеница да лекови који се користе у лечењу туберкулозе озбиљно крше рад људског гастроинтестиналног тракта. Поред тога, током лечења потребно је ојачати имунолошки систем, који директно промовише балансирану исхрану.

По ком принципу је организована храна

Главни циљ у организацији храњења пацијента са плућном туберкулозом је повећање калорија које улазе у тело за 20-30%, у зависности од облика и тежине болести. Осим тога, дијета за пацијента је одабрана на начин да особа добија више витамина група А, Б и Ц и неопходне минерале.

Истовремено, таква исхрана се примећује тако да се масна ткива не акумулирају, јер у овом случају болест ће почети да напредује. Током правилне исхране, људски имунитет је ојачан, тежина остаје нормална, и тровање тијела са туберкулозним микроорганизмима смањује се на нулу.

Исхрана утиче на стабилан рад срца, као и код туберкулозе током погоршања погоршана је дубина и исправност дисања, што негативно утиче на рад кардиоваскуларног система. Другим речима, однос пацијента укључује храну богата калијумом, натријумом и другим минералима који јачају срчани мишић.

Како производи раде на телу

Људска дијета укључује протеине, масти, угљене хидрате, влакна и друге дијеталне компоненте. Сваки од њих има свој посебан ефекат на тело:

  • Протеин. Туберкулоза има карактеристику уништавања протеина који улази у ћелије, у вези са тим је неопходно повећати његову количину током терапије. Поред тога, протеини у плућима погођеним туберкулозом се варијају много лошије него код здравих особа. С обзиром на то, тело треба да прими велику количину лако сварљивих протеина, на пример, обилује млечним производима. Протеин потребан за пацијента са туберкулозом може се наћи у јогурту, кефиру, павлаку, скутићу, сиру. То се такође дешава у пилећим јајима, рибама, пилећем месу, телетини, месу зечева и месу са ниским садржајем масти. Истовремено, сву протеинску храну треба само кувати, пошто таква топлотна обрада поново обнавља протеин у лако сварљивој структури. На пример, када туберкулоза не може да пије сирово јаје, али је у куваном облику неопходно. Снажно се не препоручује, постоји димљена риба, масно месо. Месо, некадашње пушење, на пример, у облику кобасице или кобасица. Забрањено је јести месо и рибу у конзервисаној форми.
  • Маст. Током лечења потребна је маст за метаболизам. Али то може бити различито - биљка и животиња. Током лечења туберкулозе, предност се даје биљној масти која се налази у маслиновом, сунцокретовом или сусамском уљу. Такође можете јести масти садржане у путер или рибу. Категорично је немогуће укључити масти у исхрану животињског порекла, на пример масти, унутрашње масноће, јагњетине, маргарине. Ове супстанце је врло тешко растворити тело и запушити гастроинтестинални тракт. Што се тиче количине конзумираног масти, требало би да буде таква да се вишак њих не акумулира у телу, али не доводи до његовог исцрпљивања. То значи да се обрачунава појединачно, у сваком случају.
  • Угљикохидрати. Доња супстанца врло брзо дигестира систем и садржи се у различитим хранама. То може бити хлеб или било који други производ брашна. Постоји много угљених хидрата у житарицама, махунаркама, а такође иу шећеру.
  • Фибер. Ово је неопходан материјал за варење, који се налази у свежем поврћу и воћа. У исхрани против туберкулозе, неопходно је да буду јабуке, крушке и што је најважније бобице. У јагодама садржи витамин Ц и друге корисне супстанце. То може бити рибизла, боровница, космоса или малина. Јагоде не само да се једу, већ и пити од њих компоте и џемове. Поврће се такође може једити у куваном облику, као што је купус, бугарски бибер и уобичајени кромпир. Да бисте добили више витамина Ц, пацијент треба да једе воће као што су лимун, наранџа, мандарине и киви. Не можете јести пржено поврће, морају се подвргнути термалном третману када се кључа у води или пару.

Да би добили потребну количину угљених хидрата, препоручује се укључити кашу од хељде, пиринча, манга, пасуља или грашка у исхрани. Такође можете јести тестенине и хљеб, пожељно ражи. Шећер се може конзумирати у виду кувања, меда или слатке печења. Немојте злоупотребљати производе који садрже шећер, као што су колачи и пецива са кремом. Такође није препоручљиво пити газирано, слатко пиће. У овом случају прекомјерност угљених хидрата може довести до повећања телесне тежине.

Табела бр. 11

Мени, дизајниран за столу број 11, укључује разноврсна јела, изузев јако мастних и пржених јела. Исхрана за туберкулозу се спроводи на столу број 11, док наравно лекар узима у обзир индивидуалне карактеристике организма свог пацијента и израчунава индивидуалну исхрану.

И још један неважан аспект - да се једе током туберкулозног третмана, неопходно је у малим порцијама, али 4-5 пута дневно. Понекад је довољно јабука или чаша кефира.

  • 09:00 - павлака или скутера, можете комбиновати оба. Кувано пилеће јаје. Слатки чај, са парче лимуна.
  • 11:00 овсена каша. Чај са џемом или медом.
  • 13:00 - месна јуха са парче говедине. Салата са поврћем и морским плодовима. Свјежи сок, парадајз или наранџа.
  • 16:00 - чаша јогурта. Бун.
  • 19:00 - кувана риба, пире кромпир. Комбинација сушеног воћа.
  • 09:00 - ајдова каша. Можете додати млеко и мало шећера. Слатки чај.
  • 11:00 - омлет од 2 јаја са додатком поврћа, на пример парадајз и лук.
  • 13:00 - биљна салата врсте Винегрет. Поврће од поврћа. Говедине, парене. Пире од кромпира. Сок од јабуке.
  • 16:00 - палачинке од тјестенина. Чај.
  • 19:00 - кувана тестенина са млевеном говедином - "Макарони у флоти" Слатки чај.
  • 09:00 - павлака, џем павлаке са јагодичастог воћа. Слатки чај.
  • 11:00 - кувана пилетина.
  • 13:00 - свежа салата са шаргарепом и купусом. Поврће од поврћа са пилетином. Кашица са месним сосом. Комбинација сушеног воћа.
  • 16:00 - плоча од свјежих бобица.
  • 19:00 - кромпир ролл са печуркама. Павлака. Берри цомпоте.
  • 09:00 - кашасто каша са маслацем. Чај са медом.
  • 11:00 - Ружна корица. Комбинација сушеног воћа.
  • 13:00 - купус салата. Грахова супа. Бисерни јечам са комадима меса. Сок од поморанџе.
  • 16:00 - јам џем, лепиња.
  • 19:00 - кувани кромпир, кокице. Зелени грашак са листовима зелене салате. Чај са лимуном и шећером
  • 09:00 - Пиринач, слатка каша, кувана до хомогене масе. Слатки чај.
  • 11:00 - Аппле. Чашу јогурта
  • 13:00 - Цраб салата. Дневна супа. Кувана пилетина са пире кромпиром. Комбинација сушеног воћа.
  • 16:00 - Палачинке од поврћа. Свеет Теа
  • 19:00 - Паста. 2 кувана јаја. Деззле. Берри цомпоте.

Мени се може разликовати. Не сме бити више од 2 сата између оброка. Вечера треба да буде најмање 3 сата пре одласка у кревет. Пре него што одете у кревет, можете пити чашу јогурта или топло свјеже млеко. Смири нервни систем и промовише мирни сан. Ово је прописано, нарочито ако пацијент има симптоме хроничног стреса - нервозна тензија, раздражљивост, главобоља.

Превенција туберкулозе

Да бисте смањили ризик од туберкулозе, не само да избегавате контакт са болесним особама, да оперете руке пре оброка и избегавате влажне просторије. У вашој исхрани можете укључити и неку храну која побољшава заштитне функције тела:

  1. Код туберкулозе, током лечења препоручује се коришћење меда. Као превентивна мера, она се такође не може заменити. Једна кашика дневно је довољна.
  2. Ниједан дијететски мени не укључује прополис. И узалуд, то врло добро помаже у борби са плућном туберкулозом, јер садржи јак и сигуран антибиотик. У древним временима, прополис је био запечаћен гневним ранама, познајући његов противнетни ефекат. Из истог разлога, може се узимати 3 пута недељно као профилакса.
  3. Бротх Фиелд камилица, шипак бобице или виллов-херб, запослени најмање једном дневно, значајно смањују ризик од добијања туберкулозу, чак иу неповољном окружењу.
  4. Лимун, грејпфрут или наранџасто. У дану морамо јести најмање једно од ових плодова. Ово ће задовољити свакодневне потребе тела у витамину Ц, што у великој мери ојача имунолошки систем човека.

Исхрана у туберкулози је веома важан терапијски аспект. Не могу се занемарити или третирати лагано. Именује га љекар који присјећа, он такође мора пратити свој ефекат на тијело, а по потреби га прилагодити.

Исхрана за плућну туберкулозу

Опис је тренутно укључен 15.03.2018

  • Трошкови производа: 1900-2000 руб. недељно

Општа правила

У неким земљама туберкулоза представља велики проблем, с обзиром да је морталитет први у укупном морталитету од заразних болести. Фактори који претстављају туберкулозу су: кршење имунитет (нпр. имунодефицијенција због ХИВ инфекције) и неухрањеност. Класични симптоми плућне туберкулозе су: кашаљ, грозница, губитак тежине, хемоптиза. Међутим, то се може догодити атипично - са неспецифичним симптомима (општа слабост, умор, смањен апетит и перформансе) или без икаквих симптома.

Терапија лековима, спроведена без контроле фтиризатара, доводи до честих релапса или настанка отпорности на лекове, посебно када се користе неадекватни режими лекова. Са правилним приступом, ова болест је излечива и ниједна мање важна је исхрана.

Исхрана за плућну туберкулозу мора бити потпуна и у потпуности задовољити потребе тела у протеинима, масти, витаминима, угљеним хидратима. Ово је неопходно ради повећања заштитних сила и побољшања репаративних процеса.

Главни метод исправљања нутритивног статуса пацијената са туберкулозом је да обезбеди висок садржај калорија у храни - 45 и више калорија по килограму телесне тежине. Истовремено, укупан садржај калорија треба да буде покривен потрошњом протеина у количини од 2 г на кг тежине. Код пацијената са туберкулозом, протеини расте брже и то објашњава њихов висок садржај у исхрани. У овом случају, протеини морају бити лако разблажени и потпуно.

Протеини су извор енергије за мишићно ткиво, делују као неуротрансмитери и промовишу нормалну апсорпцију минерала и витамини.

Масти се препоручују приближно у истој количини као и протеини. Липиди укључују масне киселине, фосфолипиде, стероле и есенцијалне масне киселине, који су неопходни за поправке и нормалне виталне активности. Линолна киселина морају бити садржани у исхрани (извори кукуруза и сојиног уља, масне свиње). У исхрани превладавају биљна уља.

Од угљених хидрата у исхрани постоје једноставни угљени хидрати (шећер, мед, џем, слатко воће, печење из бијелог брашна) и сложени (каша, поврће, производи од целог зрна).

Обавезне компоненте нутритивне подршке су минерали и витамини, чији је ефекат на имунолошке параметре од великог значаја, што је посебно важно код туберкулозе. Имуногени потенцијал, поред протеина и масти, има и бројне витамине и минерале. У већој мери, имуногени ефекат је инхерентан витаминима, посебно растворљивим у масти (А, Д, Е и К) и растворљив у води (Ц, Б1, Б12).

Витамин А богат животиња јетре, жуманца и путер, ас каротен (провитамин витамина А) се формирају као шаргарепе, зелене салате, свеже и сушене кајсије.

Извори витамина Д су сир и кисело млеко, сирово жуманце, млечни производи, риба јетре (бакалар и иверак), маслац, масти харинга, скуша, туњевина.

Витамин Е се може добити једењем калица житарица, јаја, млека, разних биљних уља (сунцокрета, кукуруза, памучног семена, соје, кикирикија).

Пацијенткиња витамина Ц треба добити 2 пута више, јер узимање лекова против тјелесне терапије утиче на размену витамина и погоршава њихову апсорпцију. Извори витамина Ц морају бити у дневној исхрани. Ит поморанџе, киви, јагода, црне рибизле, лимун, бибер, купус (посебно кисели купус), мандарине, рибизле, огрозд, све врсте лука, мора буцктхорн, чорбу куковима.

Витамин Б1 се свакодневно снабдева храном, јер овај витамин није синтетисан у организму. Овај витамин је присутан у пивског квасца, бровн (дивљи) пиринач, пшеница, махунарке, говедина, а спроутед раж и друге житарице, бубрега, јетре, жуманце. Пошто Витамин Б12 стимулише синтезу протеина, веома је важан у исхрани пацијената са туберкулозом. Велики садржај у јетри рибе, меса, говедине и свињетине јетре, икра рибе, млечних производа, пекарски квасац и пивара, зелена салата, спанаћ, млади лук, врховима поврћа, пшеничне клице, морске траве. Остали витамини Б налазе се у језграстима, пивском квасцу, махуну, кукурузу, житарицама, месу.

Сви горе наведени захтеви испуњавају терапеутска дијета Табела број 11, која је прописана не само за туберкулозу, већ и за другим болестима праћеним трошењем и астенијом. Ово је физиолошки потпуна исхрана са повећаним садржајем калорија, са повећаним садржајем протеина, угљених хидрата, масти и витамина. У овом случају, храна не би требала јако иритирати желудачну слузницу и жучну кесе.

Дакле, исхрана плућне туберкулозе треба да обезбеди следеће:

  • Висок садржај беланчевина (најмање 120 г и претежно животињског порекла), маст је иста количина и угљени хидрати 350-500 г.
  • Богат витамин и минерални састав. Изворишта су поврће, воће, сокови, одјећа планинског пепела, ружа паса и вибурнум. Пацијенти калцијума треба да примају, конзумирају млечне производе, чији број није ограничен.
  • Садржај калорија није мањи од 3000-3500 кцал.
  • Уобичајени садржај соли (до 15 г). Ограничења су оправдана у ексудативној туберкулози или у тешком стању пацијента, што доприноси диурези и смањује упале.
  • У случају анемије са недостатком гвожђа количина конзумираног протеина повећава се на 140 г (побољшава апсорпцију гвожђа од хране), а количина масти се смањује и апсорпција гвожђа је тешка.
  • Посуђе је замрзнуто, парено, кувано или печено. Степен брушења зависи од стања пацијента и пратећих болести гастроинтестиналног тракта.
  • Пијење течности до 1,5-2 л.
  • Дјеломична снага није мања од 5 пута.

То су основни принципи исхране пацијената. С обзиром да већина анти-туберкулозних лекова узрокује хепатитис изазван лековима, храна мора бити коригована.

Дозвољени производи

Дијета за туберкулозу укључује:

  • Компонента протеина која се састоји од њихових млечних производа и јаја, чији протеин се лако разблажи. На другом месту - пусто месо, говедина, пилетина, пуста свињетина, која се може кувати у било којој форми, укључујући и пржену. Ако не постоје контраиндикације из дела дигестивног тракта. Требало би се узети у обзир да испржена и печена посуда узбудјују апетит ако постоје проблеми у том погледу. Можете припремати јела из јетре и других кланица, богата витамином Б12. Са становишта здраве исхране нежељено је да се користе готови производи од меса (кобасице, шунка итд.) И масно месо, гуско и патке.
  • Рибе било које врсте и начина обраде, грицкалице у облику харинге, кавијара рибе и конзервиране хране.
  • Било који млијечни производи према преференцији пацијента, средњих масних сирева, сира и посуђа из ње.
  • Било који хлеб, у зависности од преференција пацијента. Различите пецива и производи брашна умерени. Са пратећим гастритисом, колитисом и житарицама су искључени.
  • Разни Соуп (поврће и житарице), осим претјераних масне супе и чорбе на масне јагњетине, патка и гушчије месо, свињска маст. Уз добру подношљивости и одсуства контраиндикација из гастроинтестиналног тракта у првих јела се служи свеже лук и бели лук стимулативна апетит.
  • Украшите од било ког, тестенине, махунарке и поврћа. Замена различитих житарица, посуђе од поврћа (кавијар, паприка, кокоши, пире кромпир, цистерне) значајно диверзификује исхрану пацијента. Можете кувати млечну кашу, житарице са сирћом и поврћем.
  • Биљна уља (2-3 кашике дневно за обраду салата и житарица), маслаца (30-50 г дневно) и рибљег уља, узета у облику препарата. Није пожељно користити велике количине тешких за варење гошће, патке, свиње и овчије масти.
  • Било какво свјеже воће, воћне салате, воћна пића и сокови од њих, компоти и бисквити. Децокција дивље руже, украден биље са медом и лимуном. Као десерти, можете јести џем, џемове, бомбоне, пастиле, мармеладу.
  • Не превише масних и оштрих сосова.
  • Храна богата калцијумом и фосфором: карфиол, млеко, сир, кефир, скут, павлака, парадајз, смокве.
  • Јела која стимулишу апетит: чорбе, зачини.
  • У принципу, храна би требало да буде укусна и изазива апетит. На главним јелима треба претходити грицкалице (поврће, салате са биљкама, качкаваљ).

Шта можете да једете са плућном туберкулозом

Међу озбиљним болестима који погађају велики број одраслих и дјеце, изолирана је плућна туберкулоза. Свакодневно је 9 милиона пацијената дијагнозирано на планету, а код 2 милиона ове болести води до фаталног исхода. Туберкулоза је заразна, проузрокована неколико врста бактерија. Инфекција се углавном одвија на аеробни начин, у неким случајевима, контакт-домаћинство. Код пацијената, плућа су погођена, као што су изразито изражени симптоми као што су тешка кашаљ, краткоћа даха и крварење. Постоји и слабост, умор, губитак тежине, апатија. Постоји смањење хемоглобина, ослабљен имунитет. Лечење болести је прилично сложен процес који може трајати неколико мјесеци, па чак и година. Поред медицинске терапије, посебна пажња се посвећује исхрани у туберкулози, као једној од најважнијих компоненти процеса. За више информација о туберкулози, погледајте овдје.

Важност исхране плућне туберкулозе

Главне сврхе исхране:

  • Главни циљ ове патологије, како код деце и одраслих, поред лекова, је пружити пацијената са корисне производе у условима повећане метаболизму масти, угљених хидрата и протеина квара
  • Побољшајте одбрану тела како бисте омогућили имунитет у борби против инфекције
  • Нормализација метаболичких процеса, омогућавајући корекцију поремећаја у исхрани изазваној болести
  • Доприноси поправци оштећених ткива.

Избор исхране за туберкулозу прилагођава се узимајући у обзир природу болести, стање пацијента, истовремене патологије, доба пацијента. У случају акутне форме, са одмарањем у кревету, пацијенти морају да једу од 2200 до 2400 калорија. Када се стање побољша, можете повећати број на 2500. Током престанка егзацербација, број калорија би требало да буде од 2800 до 3100.

Пацијенти са хроничном формом, нарочито млади људи и дјеца, енергетска вриједност производа треба повећати за 10-15% изнад норме.

Важно је сматрати да сувише калорична храна у лечењу патологије, често доводи до вишка телесне масе, може негативно утицати на стање пацијента и узроковати проблеме са варењем.

Исхрана за туберкулозу

Оброци морају укључивати:

Најзначајнији производи у погледу калоријског садржаја су масти. Њихова норма за пацијенте треба да буде 80-120 г дневно. Попијте тело најбоље с таквим масноћама као што су поврће и путер, крема, рибље уље. Од свиње, говедине и овчијег масти боље је одбити.

Дијета богата протеинима мора бити укључена у исхрану пацијената са туберкулозом, јер је њихова потрошња у болести превисока. Њихова дневна норма је од 90 до 120 г, у зависности од тежине болести. Протеини су неопходни за регенерацију оболелих ткива и јачање тела у цјелини. Његов извор је месо перади, свињетина, говедина, зец, све врсте риба, јаја. Уколико нема контраиндикација, онда можете укључити кобасице, конзервиране рибе, харинге.

Веома је важно у менију за туберкулозу направити храну која садржи витамине и корисне микроелементе. Њихов велики број није само у поврћу и воћу, а допуњују недостатак витамина А због рибљег уља, јетре и јаја. За повећање витамина Б, када се лечи болест, мекиње, црни хљеб, зеленило, суво воће треба увести у исхрану. Повећана потреба за болешћу код одраслих и деце у витамину Ц, налази се у лимунама, купусу, јагодама, бугарском биберу итд. Уколико је потребно, могу се заменити витаминским препаратима.

У туберцулосис треба укључити у исхрани и угљеним хидратима, они не би требало да прелази 100-110 грама дневно у акутном облику не више од '70 може да једе јела од житарица, тестенина, пасуљ, шећер, мед, кондиторских производа. Не можете јести превише масне торте и колаче са много креме.

Током лечења туберкулозе, такође постоји све већа потреба за млечним производима, посебно за децу. Можете јести сир, млеко, кефир, јогурт, павлака. Може се надокнадити недостатак калцијума, сувог грожђа, суви марелице.

Исхрана деце са туберкулозом

За болесно дете, исхрана са овом болестом је важан део лечења. Поред одраслих, деца током те болести треба добро хранити, пазњу не само на количину хране, већ и на његову квалитету. Прекомјерност хране је често узрок гојазности, у одређеним случајевима, чак може довести до погоршавања болести. Дете предшколског узраста препоручује се да се једе по дана 2000 кцал, школског узраста до 12 година - 3000 кцал, и адолесцената - 4000 кцал.

Када лијечење болести код дјетета у својој исхрани укључује велике количине витамина, јер болно тијело у њима треба неколико пута више од здравог. Неопходно је да редовно једу производе од меса, јаја, рибу, млеко и млечне производе, житарице, хлеб и тако даље. Болесна деца би требало да рибље уље.

Дининг на туберкулозе - важан аспект у лечењу болести, а ако рано откривање болести придржавају препоручене исхране, да прописане лекове и прате препоруке свима, докторе, можете у кратком времену да се позитивне резултате.

Принципи терапијске исхране у плућној туберкулози

Храна узима једно од главних места у животу сваког човека, јер с правилном организованошћу исхране - то је извор нутриционих елемената, обезбеђујући људском тијелу живахан живот и снажан имунитет. Уз било какве озбиљне болести, тело захтева повећану количину хранљивих материја за превазилажење болести. Размотрићемо како правилно направити исхрану и организовати исхрану за плућну туберкулозу, тако да тело добије потребну снагу за борбу против ове болести.

Туберкулоза је веома опасна заразна болест која се јавља иу акутним и хроничним облицима. У детињству, примарна туберкулозна инфекција се, по правилу, шири преко лимфног система.

Најчешће се јављају лимфни чворови. У одраслом делу популације најчешћи облик болести је плућна туберкулоза.

Поред овог тела, могу се инфицирати и следеће:

  • кожа;
  • мускулоскелетни систем;
  • црева;
  • бубрег;
  • јетра;
  • ларинкс (орган туберцулосис).

Туберкулозна тровања погађају не само захваћени орган, већ и негативно утичу на цео организам. У овом случају, дигестивни систем делује опресивно, поремећај протеина, масти и угљених хидрата. Минерални метаболизам такође пролази кроз промјене. Код оболелог организма постоји значајан губитак натријум хлорида, калцијума и фосфора. Потрошња витамина А, Ц и групе Б значајно се повећава и тиме се њихови ресурси исцрпљују.

Општи принципи исхране болести

Терапијска исхрана код туберкулозе игра значајну улогу у процесу опоравка пацијента.

Дијетална терапија треба да испуњава следеће опште услове:

  • промовише развој имунитета;
  • да обезбеди телу супстанцама које ће помоћи у борби против штетних ефеката болести, тј. хеал инфламаторне жариште упале;
  • нормализује рад гастроинтестиналног тракта, а самим тим и метаболичке процесе;
  • нормализовати равнотежу витамина и минерала у телу.
до садржаја ↑

Протеини

Дуго је познато о предностима најједноставније хране. У одсуству фармаколошких агенаса, печено млеко са овсом је главни испоручилац протеина у болесном организму.

Уз акутни развој туберкулозе са израженим симптомима, као што су грозница, мучнина, повраћање, вртоглавица, унос протеина не би требало да буде значајан. Код хроничне туберкулозе дневни удео протеина треба удвостручити.

Ово се може постићи додавањем млечних производа у исхрану - овај протеин најефикасније апсорбује тело.

Протеин који је ударио у погођен организам има следеће позитивне ефекте:

  • утиче на ожиљку лезије;
  • повећава имунитет;
  • заједно са протеинском храном у телу добијају витамине, нарочито групу Б.

Постоји велики број производа, осим млечних производа, који садрже највећу количину протеина, користан за болесни организам. То укључује:

Има ли користи од масти?

У изради мени туберкулозе основно правило је да се смањи унос масти, јер може негативно утицати на процес варења, у овом случају јетри, пре свега, подлежу великим стресом. Количина масти у дневној исхрани не би требало да пређе норму за здраву особу, то је 100 г / дан.

Приликом избора производа који садрже маст, боље је дати предност производима млечног порекла, јер такве масти лако апсорбују организам и не изазивају гојазност. Може бити:

Међутим, категорично је неопходно одустати од свињског или јагњечег масти. Немојте игнорисати маслиново или сунцокретово уље, као и уље уља од тамјана, а 1/3 свих конзумираних масти треба да буду засноване на биљци.

Угљени хидрати у исхрани

Правилна исхрана у туберкулози треба да садржи довољно количине угљених хидрата, јер функционише панкреас и трпи свој рад. Дневно одржавање - до 500 г (више - може довести до гојазности).

1/5 норме угљених хидрата треба конзумирати у облику шећера, џема или меда.

Сварљивих угљених хидрата садржане у хлеб, пецива, брашна, пиринча, проса каша дијете мора бити у мањој количини него оних који су присутни у поврћу, воћу, кромпира, овса, хељде јечма и житарица.

Поправљање витамина и микроелемената

Како помоћи болесној особи да се одупре инфекцији? Један од неопходних корака је обезбедити тело витаминима и минералима. Ово се може учинити путем повећане употребе поврћа и воћа:

  1. Дневни унос калцијума се може добити конзумирањем млека и млечних производа, као и сусама, сувих кајсија, ораха.
  2. Да бисте надокнадили витамин А, морате јести јаја (жуманца), рибу, шаргарепе, парадајз, паприку.
  3. Витамини Б могу се добити уз помоћ јетре, брана хлеба, квасца, хлеба и макарона из сорти пшенице.

Ако храна не може испунити потребу за хуманог пацијента код кога витаминима (посебно важно за праћење нивоа витамина А, Ц, Е и групе Б) - треба узети своје синтетички у облику таблете или ињекције.

Уз било који облик туберкулозе у фази дезинтеграције, дневна количина витамина Ц треба да достигне 300-400 мг. Повећава тон и подржава имуни одговор тела, неутралише токсине, што доводи до брзог опоравка.

Витамин Ц је неопходан у хемоптизу и крварења јер смањује пропустљивост капилара и потискује запаљење у ткивима.

Сол треба користити опрезно. Уколико постоје такве патолошка стања као што уништење поремећаја ткива костију, бубрежним активност, именовао посебну дијету за туберкулозе како би се избегло отицање, који у потпуности елиминише употребу соли. течност пријем смањена на 1 литар / дан.

Исхрана - компонента терапије

Све препоруке о исхрани за туберкулозу укључене су у исхрану која се користи у диспанзерима. Испуњава све норме и препоруке фтиризатара. Такозвана исхрана 11 за туберкулозу подразумева исхрану следеће хране:

  • хљеб од трске пшенице;
  • разноврсне житарице (хељда и овса су најпожељнији);
  • поврће супе;
  • Месна јела од малих масних сорти меса;
  • свеже поврће;
  • воће;
  • јаја (не више од 2 комада дневно);
  • рибље посуђе;
  • било који млијечни производи;
  • џем, душо;
  • децокције лековитих биљака, посебно ружа за псе;
  • уместо животињских масти - поврћа.

Храна би требала бити фракционирана (до пет пута дневно). Дијета за плућну туберкулозу треба да испуни све захтјеве лијечника. Самоопримање одређених производа може изазвати значајне штете по здравље. Контраиндикације се састоје у искључивању таквих елемената хране као што су:

  • масне рибе;
  • овце, говедине и кулинарске масти;
  • сосеви: оштра и масна;
  • крем на колаче.

Период погоршања болести

Исхрана за плућну туберкулозу током терапије акутног стадијума треба да буде у складу са низом правила. Тело треба да повећа нутритивну вредност исхране, јер су током болести протеинска једињења склона брзом дезинтеграцији и морају се стално допуњавати.

Препоруке за исхрану обухватају следеће корисне производе за туберкулозу:

  • масти: 90-100 г / дан, протеини: до 150 г / дан, угљени хидрати: до 500-600 г / дан;
  • повећан унос витамина Ц;
  • двоструко уношење течности, свежи сокови;
  • присуство у исхрани свјежег воћа и поврћа;

Сви производи треба темељито утрљати и узимати у кратким интервалима (2-3 сата).

Ако плућна туберкулоза компликована патолошких стања повезаних са мишићно-коштаног система и кардиоваскуларном систему - у исхрани треба додати на производе који садрже калцијум (до 5 г / дан).

А садржај соли, напротив, нагло смањује (једу чак и без со хлеба).

Храна за бебе

Боље дијете је увијек проблем за родитеље и докторе. Због тога, због брзог опоравка код деце, потребно је придржавати се читавих правила:

  • умереност у исхрани (велики број нутријената, витамина и елемената у траговима треба садржавати у малој количини);
  • фракција хране (6-7 пута дневно);
  • присуство у исхрани довољног броја свежег поврћа и воћа;
  • потрошња рибљег уља (дозвољено од три месеца).
до садржаја ↑

Фолк лекови који би помогли исхрани

Мед и производи од пчелиња ће имати додатни позитиван ефекат када се додају у мени за туберкулозу.

Ови производи могу:

  • имају антиинфламаторни ефекат;
  • извршити антибактеријске функције;
  • допунити недостатак калија.

За производе који повећавају отпор организма, неопходно је укључити коумисс - то је пиће добијено из кобиног млека ферментацијом. Садржи:

  • витамини Ц, А, као и група Б;
  • млечна киселина;
  • карбонска киселина;
  • млечни шећер.

За пацијенте са тешком обољењем, просечна дневна доза износи до пола литра кумса, за све остале - до једног и по литара дневно.

Постоје контраиндикације за узимање овог пића. Они укључују:

  • болести јетре;
  • повећана ексцитабилност;
  • Гастроинтестиналне болести;
  • прекомјерна тежина;
  • бубрежно оштећење;
  • кварови кардиоваскуларног система.

Грожђе се користи као додатни извор исхране. У 1 кг бобица садржи до 180 г глукозе. Пацијенту је дозвољено да узима до 2 кг дневно. Контраиндикације ће бити:

  • поремећаји дигестивног тракта;
  • прекомјерна тежина;
  • дијабетес.

Правилно одабрана и избалансирана исхрана ће бити од велике помоћи у третирању такве сложене болести као што је плућна туберкулоза.

Терапијска дијета број 11, са туберкулозом

Терапијска дијета бр. 11 за туберкулозу се прописује само ако не постоје знаци оштећења органа за варење.

Приказана је терапеутска диета број 11:

  • на стадијуму замућеног погоршања плућне туберкулозе, лимфних чворова, костију и зглобова;
  • у фази изумирања плућне туберкулозе, лимфних чворова, костију и зглобова;
  • када су исцрпљени након заразних болести, повреда и операција, уз смањену телесну тежину.

Терапијска дијета бр. 11 прописана је с циљем:

  • побољшање исхране тијела;
  • повећати своје заштитне силе;
  • јачање процеса опоравка у погођеном органу.

Терапеутска исхрана за туберкулозу карактерише повећан унос калорија. Уз то, садржај животињских протеина, посебно млечних производа, витамина, елемената у траговима повећава се у исхрани, а количина масти и угљених хидрата повећава се умерено. Дозвољено је стандардно кување и нормална температура конзумиране хране. Препоручује се 5 пута начин уноса хране.

Хемијски састав терапеутске исхране за туберкулозу

  • 100-110 г протеина, од којих 60% су животиње;
  • 100-110 г масти, од којих 20-25% су поврће;
  • 400-450 г угљених хидрата;
  • 12-15 г соли;
  • 1,5 литре течности.

Терапијска дијета број 11 има вриједност енергије једнака 2900-3100 калорија.

Препоруке производа

Хлеб, производи од брашна

Дозвољено је користити пшеницу, ражљив крух, различите производе од брашна (пите, колачиће, кекси, колаче, итд.).

Супе су дозвољене било које врсте.

Различите врсте меса, живине и рибе су дозвољене да једу, изузев веома масних. Било која кулинарска обрада је дозвољена. Могућност употребе јетре, кобасице, шунка, кобасице, рибо- попут харинга, Балик, кавијаром, спрат, сардина конзерве, итд, Нон-рибе морску храну.

Дозвољено је конзумирање пуног асортимана млечних производа уз обавезно укључивање сира и сира у исхрану.

Јаја могу се једити у било којој припреми.

Дозвољена су различита житарица. Посебно препоручује конзумирање хељде и овсене каше. Дозвољено је јести тестенине. Такође можете јести добро куване махуне у пире облику...

Поврће, воће, бобице можете јести у било ком кухању. Међутим, неке од њих морају нужно бити представљене сировим плодовима.

Дозвољене су различите грицкалице. Посебно се преферирају листопадне и поврће салате.

Слатка јела, слаткиши

Можете јести разноврсна слатка јела, џем, мед, итд.

Дозвољена конзумација меса црвене, млечни бесхамел, павлака, јаје млеко и други сосови, зачини у умереној количини.

Пиће је дозвољено. Обавезна потрошња поврћа и воћних сокова, чорба пилетина и пшеничних мекиња.

Маслац, биљна уља могу се једити у природи, гхее се може користити за кување.

Је забрањено конзумирање веома масно месо и живине, јагњетине, говедине и кување масти, зачинским и масних умака, торти и колача са пуно крема.

Пример дијеталног менија № 11

За први доручак препоручује се салату од свежег купуса уз додавање јабуке и павлаке, омлет, овсена јела у млеку, чај са млеком.

За ручак можете приуштити сир и чај.

Ручак састоји се од борсхта на месној броји уз додатак павлаке, пржене пилетине с куханим пиринчем, компотом.

Поподневна ужина укључује бујон пасрузе.

стронг> За вечеру дозвољено да једу месо зрази пуњене са јајетом и лук, шаргарепа пире, хељде лонац са сиром и чаја.

Пре него што одеш у кревет Приказује се потрошња кефира.