Карактеристике писмене исхране у лечењу пнеумоније код одраслих

Пнеумонија је акутна заразна болест која се карактерише запаљењем процеса у плућним алвеолима. Упала захтијева компетентан и правовремени третман код дјеце и одраслих. До данас, лечење ванболничне болести не изазива никакве посебне потешкоће. Предност се даје терапијском третману, а хируршке технике се користе у случају компликација. Посебна исхрана за пнеумонију код одраслих доприноси брзом опоравку.

Опште карактеристике неопходне исхране

Важна компонента писменог третмана упале је дијета. Исхрана за пнеумонију код одраслих треба да помогне у враћању имунитета и повећању укупног отпора тела. Производи који се користе у исхрани требају смањити патогене ефекте инфективног средства и смањити појаву тровања. Неопходно је одабрати посуђе који штеде кардиоваскуларни систем и гастроинтестинални тракт.

Прототип ове врсте исхране у медицини сматра се табела број 13 према Певзнеру. Ова дијета се приписује након откривања акутног запаљеног процеса у организму (ангина, плућа и других болести праћених грозницом). Табела се користи у акутном периоду грознице, ау фази опоравка користи се још један мени.

Цатеринг фор пнеумониа ин адултс

Важан параметар у исхрани код пацијената са плунима је фракталност хране. Мени је представљен од четири до шест оброка. Користите делове удобних волумена. Овај приступ вам омогућава да током целог дана континуирано подржавате пацијента храњивим материјама, без преоптерећења дигестивног тракта.

У периоду високе температуре, користите мени смањених калорија. Искључити животињске масти и брзе угљене хидрате.

Храна би требала укључивати протеину и споро угљене хидрате. Дневна норма протеина у норми није нижа од 1-1,5 грама по килограму телесне тежине. Протеини се допуњују производима као што су млеко, беланчевине и морски плодови. Ово ће пружити пацијенту неопходан материјал и енергију за стварање антитела за борбу против болести.

Ништа мање важно је потпуна орална рехидрација (засићење тијела са течностима). Приказује обилно и често пијење. За одрасле, не мање од 2-2,5 литара течности дневно. Можете користити млеко у умереној количини и витаминска пића, првенствено садржи витамин Ц. Прекомерна потрошња млека може изазвати дисфункцију црева.

Исхрана исхране је тачно када запаљење плућа треба да садржи довољно влакана. Помаже побољшању варења. Из исхране треба искључити јела која повећавају формирање гаса у цревима (строчнице, киселог купуса, кисело млеко).

Треба вам више витамина А и Ц које садрже храну. Витамин А побољшава функције алвеоларног и бронхијалног епитела, што је неопходно за брзо опоравак. Велика количина витамина А налази се у црвеном поврћу и воћу. Једна од функција витамина Ц је имуномодулација (јачање имунитета). Витамин Ц у великим количинама садржи:

Дијета би требала укључити ограничење соли за столове. Препоручљиво је јести до 5-6 грама дневно. Након интензивне знојења код пацијента, количина уноса соли може се мало повећати.

Један од најважнијих минералних суплемената је калцијум. Доказан је његов утицај на патолошке механизме у развоју упале. Користе се као препарати калцијума и храну која садржи (предност имају млечни производи).

Дијета даје оброке које механички штеде интестин. Неопходно је послужити пажљиво здробљену, нежну храну за столом. Кашице, риба и јела од меса добро су кувани или парени.

Препоручује се за пнеумонију

С обзиром на захтеве, доктори на белој листи доприносе следећој храни.

  1. Птица, ниско-масне сорте меса, чорбе.
  2. Морски плод је пожељно добро кувана речна риба (морска риба садржи велику количину масти, чија је употреба непожељна).
  3. Кисело млеко у модерацији, сиреви, ниско-масти и млеко.
  4. Макарони производи чврстих производа, гризева. Све ово мора бити подвргнуто довољној топлотној обради.
  5. Свеже воће, бобице и поврће богате витаминима А и Ц.
  6. Витаминско пиће, укључујући сокове, воћна пића и чајеве уз додатак џема, меда, псе руже.

Шта треба ограничити

Следећи производи пали су на црну листу.

  1. Разноврсни слаткиши, слаткиши, колачићи, чоколада и други производи који садрже сварљиве угљене хидрате.
  2. Алкохол негативно утиче на одбрану тела и има штетан утицај на дигестивни тракт.
  3. Садржавајући кофеин (кафу, јак црни и зелени чај), пића дају претерано оптерећење кардиоваскуларном систему.
  4. Масно месо и риба.
  5. Јагоде, воће и поврће повећавају стварање гасова у цревима (пасуљ, грожђе и др.).

Пример исхране за пнеумонију

  • меке кувана јаја;
  • кувана парна кашица;
  • салата од поврћа;
  • чај са ружом пса.
  • тестенине са куваним пилећим филеом;
  • салата од поврћа;
  • сок од наранџе.
  • супа на пилећу јуху;
  • пиринач са пиринчем са парном водом;
  • салата од поврћа;
  • чај са ружом пса.
  • чај са џемом рибизле.

У интервалима између оброка препоручујемо да једете воће, бобице.

Исхрана након болести

Дијета након опоравка је од велике важности. Рестаурација тела код одраслих наставља се неко време након пражњења. Лекари препоручују да прате прилагођену дијету још најмање мјесец дана. Дијета има сличне карактеристике са исхраном у запаљењу плућа.

Карактеристике исхране након пнеумоније.

  1. Дневна потрошња енергије повећава се због посуда која садрже угљене хидрате.
  2. Још увек је високо у протеинској храни. Довољан број протеина се може постићи млеком.
  3. Важно је, након антибиотске терапије, обновити микробиолошки пејзаж у цревима. Уђите у мени јогурта, јогурта, који садржи бифидумбактерије и посебне културе стартера.
  4. Дозвољена употреба претходно забрањених производа у умереним количинама кафе, чаја, масних риба.

Шта је тамо током и након плућа је приватна ствар за све. Међутим, сви лекари препоручују да не занемарују улогу исхране код опоравка одраслих пацијената. Исхрана, правилно изабрана храна, заједно са терапијом лековима - најважнија полуга утицаја на болест.

Исхрана за плућа, исхрана за запаљење плућа

Опис је тренутно укључен 12.11.2017

  • Временски оквир: 21 дана
  • Трошкови производа: 1500-1700 руб. недељно

Општа правила

Пнеумонија су група акутних заразних и инфламаторних болести плућа која укључују различите структурне елементе погођене површине плућног ткива.

Директна узрочна средства болести могу бити различити бактеријски / заразни агенси, од којих су најчешћи пнеуматски/стрепто/стафилококи, кламидија, аденовирус, вирус инфлуенце. Клинички ток и симптоме болести варира, због различитих запремина деструкције плућног ткива, поглед на агента, озбиљности токсичности, одговор организма и присуство компликација.

Општи симптоми болести су последица токсичног деловања микроорганизама на кардиоваскуларни / нервни систем, локални - зависи од промена директно у респираторном систему. Дијагноза пнеумоније утврђује се на основу радиолошки потврђене фокалне инфилтрације и присуства најмање два клиничка знака - кашаљ са флегмом, грозница, леукоцитоза, присуство црепитације / пискања. За упале плућа фактори ризика су: старима / старости, присуство болести повезане плућа, неухрањеност, промене у саставу врста микрофлоре Орофарингеална шупљине, хоспитализације и дужине боравка у болници.

Упркос чињеници да је водећи метод лечења пнеумоније антибактеријска терапија, правилно организована исхрана са пнеумонијом плућа може смањити клиничке манифестације, убрзати процес зарастања. Дијета за пнеумонију најчешће се заснива на исхрани Табела број 15 или №13 и има за циљ повећање имунитета, смањење интоксикације, рјешавање инфламаторног процеса, спречавање могућих нежељених ефеката лијекова. Исхрана у пнеумонији диференцирана зависно од стадијума болести (висока топлота, период опоравка) и опште стање пацијента.

У раним данима болести када пацијент обуставе исказаних интоксикације и топлоте калорија свакодневну исхрану је смањен на 1800-2000 кцал ограничавањем погодно једноставне угљене хидрате до 270-300 г, и животињске масти 60-70 г, која је комбинована са обилно пријем фрее течност (барем 2,5 л / дан), честе / фрацтионал (6-7 пута дневно) оброка, пожељно у Полутечне / базенчић честица облику. Дијета укључују јестиво храну (пилеће чорбе, житарица слузи из житарица и пшеничне мекиње, риба, сир, пилетина, воће / сокови од поврћа, чорбу боковима, црна рибизла, лимун чај, сок од бруснице).

Анти-инфламаторни ефекат се постиже ограничавањем исхране угљени хидрат исхрану 250 г, смањење уноса соли за 6-7 г, што смањује заддр'уваве у телу и ексудације и повећавањем удела калцијума богатих производа. Да би се побољшала апетит се препоручује да се у исхрани умерено слане грицкалице (кисели / зачињеним поврће, натопљен харинга, сир), зачини, сув винове лозе, парадајз сок.

Како се озбиљност клиничких манифестација смањује, дијета се повећава, а његова калорична вриједност се повећава на 2800-3000 кцал. Изузетно је важно јачати имунитет присуство у исхрани довољног броја протеина (110-130 г / дан), што стимулише производњу антитела, убрзава репаративне процесе, смањује негативни ефекат препарата сулфаниламида на леукопоезис. Препоручује се укључивање у дијетално месо / рибу, пилећа јаја, посуђе од скутишта, квасац.

Дијета обезбеђује повишени садржај витамина / микрохранила (А, Ц, група Б, калијум, калцијум, магнезијум), што се постиже укључивањем броколи отровних пшеничних пшеница, квасца, јетре, свежег воћа / поврћа и свеже припремљених сокова. Током периода опоравка, количина слободне течности се смањује на 1,5 литра, што смањује количину спутума и смањује оптерећење кардиоваскуларног система. За спречавање интестиналног развоја дисбиосис против бацкдроп текуће антибиотске терапије треба укључити у исхрану млечних производа (јогурта, киселог печена млеко, ацидопхилус млеко, јогурт).

У исхрани је неопходно укључити производе од киселог млека

Посебну пажњу треба посветити исхрани у таквим групама пацијената као старијих и деце. Дакле, исхрана за пнеумонију код старијих особа заснива се на узрасту и неопходно је да буде пуна. Дијета били углавном јестиво храну / храну која садржи много витамина и минерала, посебно витамина Ц. Пошто је лечење ових пацијената спроводи се у складу са болничком кревету режима је важно да се избегне појаву констипација због интестиналне атоније.

Са тенденцијом за запртје, неопходно је укључити у прехрамбене производе који стимулишу перистализу црева (поврће / воће, нарочито репа, јабуке слане). Приказан је пријем слабо алкалних минералних вода и лаких препарата за лаксативност на бази буковине и сена. Не ограничавајте унос слободне течности мање од 1-1,5 литара, јер недостатак течности у телу може повећати запремину. Не заборавите да је већина старијих пацијената осим за лечење пнеумоније захтијева узима лекове за срчана обољења (антихипертензиви, антиаритмици), гастроинтестинална обољења и хипнотичких дрога.

Посебну пажњу треба посветити исхрани код деце са пнеумонијом у доби до једне године. Изузетно је важно контролисати количину конзумиране течности, која треба да буде најмање 140-150 мл / кг масе, узимајући у обзир смеше млека / млека.

У овом случају, препоручује се 1/3 дневне запремине течности да се дају у облику воћних / поврћа, а у тежим случајевима - раствора глукозе и соли, као што су Регидрон, Оралит. Исхрана за децу овог доба мора контролисати педијатар.

За све категорије пацијената, посебно код одраслих и старијих пацијената са упоран кашаљ важно пријем мукорегулиаторних лекова (експекторанси / муколитици), који доприносе топљење и евакуацији спутума (АЦЦ, Мукобене, Муконист, Бронхицум, Флуимуцил, Бромхексин, Докторица мама).

Експекторанти повећавају секрецију течног састојка спутума и убрзавају његов транспорт кроз побољшање бронхијалног покрета. Међутим, именовање експектората треба да буде праћено довољном хидратацијом, пошто недостатак воде у телу повећава вискозност флегма. Осим тога, лекови ове групе доприносе рестаурацији структуре и регенерацији бронхијалне слузокоже, секрету ИгА, нормализација муцоцилијарног клиренса.

Исхрана након пнеумоније, посебно након продужених и тешких облика плућа са исцрпљењем, треба ојачати (висококалоричну) сличну исхрањености у исхрани код пацијената са плућне туберкулозе у фази опоравка, чија је енергетска вредност виша од физиолошких норми за 15-20% (Табела број 11). Обавезан унос комплексних витаминско-минералних и бифидум-препарата је обавезан.

Дозвољени производи

У случају пнеумоније, исхрана обухвата:

  • Пшеница / ржени хлеб, бела бреадцрумбс, производи од брашна.
  • Месо / перад са ниским садржајем масти (ћуретина, пилетина), који се на било који начин могу кувати. Кобасице, кобасице, шунка, куване кобасице су дозвољене.
  • Супе за лагане поврће и месо са ниским садржајем меса / риба (поврће, борсх, супа, цвекла, кисели крајеви, гљиве и житарице).
  • Море / ријечна риба у различитим кулинарским обрадама.
  • Пилећа јаја у било ком облику (меке куване, тврдо куване, прешана јаја).
  • Ферментисана пића / млечни производи (јогурт, јогурта, јогурт, млеко ацидофилус, сир, млеко, сир). Кисела павлака се додаје само за готове оброке.
  • Тестенине / житарице и са добром подношљивошћу - пасуљ.
  • Маслац, рафинисано / не рафинисано хладно пресован.
  • Поврће (осим редквице, редквице), поврће зеленило.
  • Јам, мармелада, мед, џем, сладолед, пастила. Нутс, сухо воће.
  • Свеже воће / фруит сирове и после термичке обраде (желеи, пиреа, моуссес) и свеже припремљени сокови од њих, воћних напитака, воћних напитака, желеа.
  • Од пића - децокција пшеничних грилова / инфузије прасади, алкалне минералне воде, какао, кафе, чаја.

Исхрана за плућа: карактеристике исхране и менија

Да би се брзо превазишао акутни инфективни процес, потребно је пратити одређене препоруке дијететичара. Елиминисати изражен интоксикације синдром ће омогућити лекарима додељене дијети са упалом плућа, која се спречио развој компликација и брзо обновити тело током третмана.

Особине исхране

Током периода од болести и током дијете опоравка треба да буде хранљива довољно - да се обезбеди телу потребне енергије производе као што су сир, јогурт, житарице, дијететских меса. Исхрана је потребна да би се стимулисао потиснут имуни систем. Главни аспекти исхране за упалу плућа:

  • брза и потпуна асимилација производа;
  • засићење са енергетским елементима;
  • велики број супстрата за регенерацију погођених ћелија плућног ткива.

Да би се побољшали метаболички процеси, исхрана у лечењу пнеумоније треба да садржи пуно течних, врућих биљних и воћа чаја. Морсе и компоти из руже, камилице, сувог воћа, јабука, вибурнума ће подићи имунитет и допринети борби организма са болестима. Корисна исхрана за пнеумонију, која садржи велики број витамина. Посебно је важно свакодневно пити напитке и чајеве од бруснице, рибизле, кукуруза. Можете пити минералну негазирану воду са лимуном.

Требали бисте ограничити употребу одређене хране - не можете јести пуно угљених хидрата у пнеумонији, као и храну која промовише стварање гасова у дигестивном тракту. Из менија искључите:

  • грожђе;
  • масно месо;
  • маст;
  • буттер;
  • зачињене зачине;
  • бисер и јечам;
  • бомбоне;
  • чоколада;
  • печење и печење;
  • кафа;
  • пасуљ;
  • алкохол;
  • слаткиши.

То свакако треба искључити из исхране алкохолних пића. Алкохол смањује ефекте антибиотика, тако да не може допринети опоравку.

Главна сврха овог менија је осигурати енергетски биланс у органским ткивима плућа. За брзо обнављање погођених ћелијских структура, исхрана пнеумоније код одраслих треба да има за циљ побољшање метаболизма у телу.

Препоручљиво читати: Исхрана за бронхитис

Ратионинг

Боље је направити списак дозвољених производа, увијек треба бити у кухињи при руци. Ово ће избегавати грешке у менију и увек се придржавати тачне брзине. У циљу задовољења потреба ослабљеног организма, исхрана пнеумоније код одраслих треба да укључује:

  • мала количина меса са ниским садржајем масти (пилетина, месо зеца);
  • риба;
  • поврће (бундева, парадајз, шаргарепа, редквице, патлиџан);
  • бобице (бруснице, рибизле, косње);
  • воће (банане, цитруси);
  • кајмак, кефир, јогурт, разноврстан сир, млеко.

Горе наведене производе треба комбиновати у различитим размерама. Пуна и хранљива храна која ће вам помоћи да постанете бољи иу болници и код куће. Да не би изазвали компликације код упале код деце, апсолутно је неопходно консултовати педијатра у вези са исхраном.

У првим данима болести, посебно је важно успоставити правилну исхрану. Светлуцава дијета коју прописују лекари за упалу плућа код дјеце у болници требало би у потпуности искључити тешку храну за желудац. Храна треба конзумирати у врло малим порцијама и подијељеним серијама. Посебно је важно обратити пажњу на исхрану у акутној фази болести.

У акутном току болести, дијета за упалу плућа код одраслих треба да се придржава овог плана:

  1. Прво јело треба да садржи само протеинске производе.
  2. У другом доручку морају бити витамини.
  3. Ручак треба да садржи малу количину угљених хидрата и животињских протеина.
  4. У вечерњим часовима, неопходно је јести млечне производе са ниским садржајем масти или сушено воће.

Пажљиво избалансирана исхрана уз упалу плућа ће помоћи организму да се активно бори против инфекције. Нутриционисти су развили посебан режим исхране - упала плућа могу да једу јаја, поврћа салате, супе, чорбе месо, кувано пилеће и мршав говедине.

У фази погоршања болести треба сличан мени:

  1. Јутро. Два јаја јаја, салата од поврћа.
  2. Комбинација сушеног воћа.
  3. Ручак. Супа на месну јухо, кашу, кувано месо или пилетину.
  4. Снацк. Воћни напитак. Кухињски сир.
  5. Вечера. Парни котлет са малом количином кашице или бифтек од биљке.
  6. Друга вечера. Јогурт или јогурт. Свјеже бобице.

Исхрана деце са пнеумонијом

Све наведене препоруке односе се на исхрану деце у процесу лечења плућа. Да би помогла малом тијелу да се носи са болестима, дијета за плућа у дјеци треба да садржи протеине, малу количину једноставних угљених хидрата и витамина. Беби се може понудити ниско-масни скут, качкаваљне тјестенине, поврће и питу од суплемента.

У менију мора бити присутан цитрусни плод и бобице. Дозвољено да дају јабуке, можете пећи у пећници. У случају болести, потребно је хранити дијете 3-4 године ради повећања одбране тијела. Родитељи не смеју заборавити на важност једења воћа, сушеног воћа. Мени треба да садржи и ораси, сушене кајсије, слане и рибе. Мала количина сувих кајсија да једу је веома корисна у случају пнеумоније - производ прожима тело са бета каротена, тиамина и витамина Групе Б. суве кајсије и садрже витамин А. За третман треба да изабере плодове који су јарко наранџасте боје, без присуства једног непријатног мириса или плесни.

Да би се уклонио запаљен процес код адолесцената, мени треба да садржи јаја, поврће, пилетину, лимоне. Кисели млечни производи морају бити присутни свакодневно. Приказана је и хељда каша, овсена каша, хлеб из грубог брашна.

То дете је у стању да брзо буде боље, морате строго поштује исхрани навике пнеумоније - придржавају коришћење високе калоријске хране. Током погоршања треба јести више сварљиве хране, а након опоравка постепено да се у менију паре котлета и котлети, пире кромпир, купус. Веома је корисно јести морске плодове, на столу дете треба да има рибу свих врста, црвеног и црног кавијара, лигње.

Исхрана на опоравку

Правилно организована исхрана после пнеумоније код одраслих код куће помаже убрзано обнављање ћелијске структуре плућа. Требало би да обратите пажњу на мени особе после 50. године. Требало би да укључи довољно протеина и минерала, јер старији имају недостатак ових супстанци у организму. Важно је пратити правила терапеутске исхране. Доктор поставља штедљиву исхрану за плућа - табела број 11. Мени је веома калоричан. У овој дијети можете јести:

  • јаја у било ком облику;
  • све супе;
  • морски плодови;
  • месо живине;
  • нуспроизводи;
  • дијеталне кобасице;
  • поврће.

Иста дијета је прописана за туберкулозу. Табела број 11 даје људском телу најнепотребније и корисније супстанце. Током периода опоравка дозвољене су кобасице у малим количинама, житарице од житарица, кромпир. купус, јајника.

Мени узорка током периода опоравка:

  1. Доручак. Кухињски сир са ниском масном киселином.
  2. Други доручак. Овсена јела од житарица у млеку.
  3. Ручак. Супа на месној броколи са месом, салатом од поврћа, рибљим и пирећим кромпиром.
  4. Снацк. Јогурт, јогурт.
  5. Вечера. Комад рибе за парове или месне лопте, поврће, кашу од кашице.

Ако се ова дијета увијек прати код пнеумоније код одраслих (табела број 11), особа ће брзо заборавити на његову недавну болест. Постепено, исхрана може укључивати паста касероле, телетина, винаигрета. Салате од воћа и поврћа дају ослабљеном тијелу енергију потребну за опоравак.

Што се тиче првих курсева, храна након пренесене пнеумоније треба да садржи:

Прве посуде треба конзумирати свакодневно како би се осигурало лак процес варења. Када кувамо јухо, можете додати лист лука, корење и лук, целер, корен ђумбира. Такав брод ће бити веома користан за особу која је боловала од пнеумоније. Висококалорична дијета је основа доброг здравља.

Неопходно је осигурати да терапеутска исхрана не укључује масне и зачињене посуде. Уз коришћење зачина и зачинских сосова, морате чекати. Слаб након запаљења плућа, дигестивни систем још није у стању да се носи са тешким оптерећењем. Диспепсија, фрустрација, надимање, дијареја и запртје су могући ако се не поштују правила терапијске исхране. Да не би пасти у замку лошег здравља, потребно је јести на овај начин 3-4 месеца, или чак и више.

Савет! Након запаљења плућа, дијета треба комбинирати са свакодневним умјереним вјежбама на отвореном. Неопходно је редовно посјетити лијечника, прегледати се код пулмолога и наставити да прати препоруке лекара о исхрани.

Постоји много укусних рецепата за диверзификацију куративне дијете. Месне куглице и коске могу бити припремљене гашењем, без печења. Препоручује се печење поврћа у рерни, кувати их за пар. Веома апетизирајуће изгледају различите биљке са месом и сиром. Делимично припремљена јела стимулишу апетит и пружају добро расположење током цијелог дана за одрасле и дјецу.

Правила за прехрамбену исхрану у акутној пнеумонии

Са пнеумонијом, лековима, физиотерапијом и посебном исхраном прописани су. Правилна исхрана подстиче повећање имунитета, засићује тело неопходним витаминима и минералима, помаже у уклањању симптома опште интоксикације, нормализује цревну микрофлуру након узимања антибиотика. Исхрана у пнеумонији карактерише смањен унос калорија, употреба лако сварљивих јела, велика количина слободне течности.

Сврха исхране за пнеумонију

Посебна дијета стимулише јачање одбрамбеног тијела и повећава отпорност на бактеријске, вирусне инфекције. Патогени микроорганизми луче токсине у процесу виталне активности, што доводи до појаве мишића, главобоља, мучнине, диспепсијских поремећаја, хипертермије. Дијета у пнеумонији обезбеђује уклањање токсичних средстава, побољшава добробит, нормализује телесну температуру.

Употреба нецелобројног делова лако сварљиве хране пребацује дигестивни и крвоток у грозницу и поштовање одмор у кревету. Смањује формирање плина, неугодност у цревима, смањује ризик од нежељених ефеката од лекова.

Принципи дијететске исхране

Током исхране за упалу плућа, дневна калорија у посу не прелази 1500-2000 кцал. Храна треба поделити, храну треба узимати 5-6 пута дневно у малим порцијама сваких 3-3,5 сати. Важно је пацијенту да пружи обилно пиће, течност треба пити најмање 2 литра дневно.

Када је обилан повраћање, пролив, знојење натријум губитак јавља, да се опораве воде и соли биланса соли уноса повећава до 8-10 г дневно. Али важно је узети у обзир да је пуно соли контраиндиковано код пацијената који пате од хипертензије, обољења бубрега. Такви пацијенти не могу повећати дозу више од 5-6 г.

Дан је дозвољен да једе:

  • до 70 г масти, од којих 30% биљних, 70% животиња;
  • протеини у исхрани требају бити 80 г, са већином од њих су поврће;
  • дневна норма угљених хидрата са нежном исхраном - 350 г.

Месо, рибу се препоручује да се кува или пари. У првих 3-5 дана исхране треба јести храну у нарибаној, топлој форми, предност би требало дати лаким бродовима, биљним чајевима, компотима, биљним свињама, масним киселим млеком. Док вратите апетит, можете јести пире кромпир, воће, кекси, супе. У исхрани мора бити присутно свеже воће, поврће, осим купуса, пасуља.

Табела број 13

Дијетална таблица број 13 је прописана за пацијенте који су доживели акутне заразне болести респираторног тракта. Режим исхране за пнеумонију је дизајниран тако да је могуће минимизирати оптерећење из гастроинтестиналног тракта и обезбедити снабдевање виталним витаминима и минералима. Пратите дијету потребно је 7-14 дана, док пацијент не осјећа боље.

Током пораста телесне температуре и недостатка апетита, не морате да једете кроз снагу. У таквим случајевима корисно је пити зелени, камиљак или обичан чај са лимуном, медом, малином, бродом дивље руже, кречним бојама. Током акутне фазе болести, тело троши сву своју енергију на борбу против инфекције, а повећано оптерећење дигестивног система узрокује да се енергија троши на пробаву хране. Осим тога, функција ендокриних жлезда се смањује.

Стога, исхрана током плућа у тим данима мора бити једноставна, састоји се од:

  • јогурт, кефир, ацидофилус;
  • поврће;
  • пире кромпир;
  • не-кисели воћни сокови.

Треба избјећи јешење превише вруће или хладне хране, храна би требала бити топла. Посебно корисне током исхране су храна богата витамином А, Ц, Е - ово су агруми, пилетина јетра, свеже биље, јагоде, паприка, црне рибизле, малине.

Списак корисних производа за пацијенте са пнеумонијом

Дијетална таблица за пнеумонију треба да садржи следеће производе:

  • полу течне житарице од житарица цијелог зрна: хељде, пиринач, овса;
  • пића: биљни чајеви, компоти од сувог воћа, благо концентрирани сокови, јагодичасто воће;
  • пусто месо: телетина, зец, пилећи филе;
  • јаја меке куване или у облику протеинских омлета;
  • Супе са лаганом биљном или пилећом брозом са житарицама;
  • током дијете можете јести тјестенине;
  • пире кромпир;
  • мед, џем, џем, марсхмаллов, мармелада;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • било које врсте јучерашњег хлеба, осим црног и мекиња;
  • дијететске сорте рибе: ослић, џемпот, шипка;
  • буттер;
  • поврће: репа, шаргарепа, слатка паприка, броколи, патлиџан;
  • свако воће и бобице (изузетак - грожђе).

У периоду опоравка, након побољшања целокупног здравља и ослобађања упале, храна би требало да буде разноврснија и калорична како би се надокнадило потрошено залиховање хранљивих материја. Повећајте количину протеинских храна, масти. Да би се ојачало ослабљено мишићно ткиво, нормализација енергетског метаболизма, укупни садржај калорија у исхрани се повећао на 2.700 кцал.

Обогаћена исхрана промовише регенерацију плућног ткива, стимулише производњу антитела на заразна средства. Број оброка је смањен на 4 пута, у исхрани је постепено уводила посуђа која стимулишу панкреас и секрецију желудачног сока (месне бродице, зачини). Да бисте повећали апетит, можете јести лагано слану харингу или сланину сланог купуса.

Начин исхране код акутне пнеумоније

Варијанта дијете у плућа:

  • Први доручак: комад хлеба и маслаца, топли чај са лимуном.
  • Други доручак: обрађени јогурт са бисквитима од кекса, печена јабука.
  • Оброци за ручак са уштедом исхране: поврће од парадајза са кромпромом од парне пиле, компоте од сувог воћа.
  • Поподневна ужина: сок од бруснице или јелли са бисквитима.
  • Вечера у току исхране: скровиште са поврћем или сувим грожђем.
  • Пре одласка у кревет: чај са камилицама, ђумбир и кашика меда.

На високим температурама није препоручљиво пити млеко, то може изазвати повраћање. Током периода ремисије ово пиће ће бити веома корисно. Ако хипертермија прати повраћање, у почетној фази исхране треба ограничити на топли чај са лимуном, минералном водом. Пијте у малим гутљајима. Снага преко силе узрокује рефлекс на празњење стомака и доводи до погоршања благостања.

Након нормализације телесне температуре, свјежој салати са маслиновим уљем, месним броколама, лаганим супа, поврћа рагоут, соја сира - тофу се додаје дневној исхрани. Као десерт, можете јести јогурте, печено воће, мармеладу или марсхмаллоу без чоколаде. Морате пити чисту негазирану воду, можете алкални минерали, несољени.

Шта не може да се једе са пнеумонијом?

Посматрајући режим дијететске исхране у случају пнеумоније, исхрана искључује алкохолна, газирана пића, јак чај, кафу. Не можете јести масно месо, рибу, кобасицу, конзервисану храну, зачињене, зачинске сосеве, димљене месо и маринаде. Ограничење употребе:

  • павлака, павлака;
  • тврди сиреви, масни сиреви;
  • кукуруз, бисерни јечам и житарице житарица.

При поштовању дијете потребно је уздржати:

  • од редквице, белог купуса, белог лука, лука, махунарки, печурака - ова храна иритира цревне зидове, повећава стварање плина, доводи до симптома надутости;
  • кислица и спанаћ доприносе излучивању калцијума из тела;
  • кондитори, креме, чоколада, пецива, стварају повољно окружење за активан раст патогене микрофлоре у дигестивном тракту.

Постоје ови производи контраиндиковани како у акутном периоду плућа, тако и током опоравка од болести.

Током исхране, меса, рибе, јаја не могу се поједити у прженом облику, ови производи треба само кухати, кувати у двоструком котлу или пећи у пећници са поврћем. Требало би да одрекнете салате мајонезом, различитим егзотичним, ресторанским јелима, брзом храном.

Дијета у пнеумонији помаже у брзом опоравку, јачању ослабљеног имунитета, осигуравању уноса есенцијалних витамина и елемената у трагове у тијело. Исхрана се прилагођава узимајући у обзир тежину болести и стадијум напредовања болести појединачно за сваког пацијента.

Шта треба да буде храна за пнеумонију код одраслих и деце

пнеумонија може да утиче само мали део ткива плућа или ширења на цело тело, да тече муњу или имају глатку слику. Фоод ат пнеумоније зависе од озбиљности синдрома тровања када су производи боди отпадни активатори отрујем озбиљност болести, стадијум општег стања пацијента, као и присуство / одсуство пратећих болести.

Основни принципи исхране у пнеумонији

Најкомплетнији дијагностички услови за упалу плућа је дијета број 13 према Певзнеру. Она:

  • садржи све потребне хранљиве састојке;
  • има за циљ уклањање токсина из тела;
  • спаринг дигестивни систем;
  • убрзава процес опоравка;
  • стимулише имуни систем.

Уз то, она узима у обзир да током инфламације плућа физичко оптерећење и, сходно томе, потреба за смањењем енергије смањује и због тога се садржај калорија у исхрани смањује због масти и угљених хидрата.

Важно је. Исхрана болесника са пнеумонијом треба лако асимилирати, уз довољно количине уноса течности.

Табела бр. 13 се одликује повећаним садржајем витамина и уношењем течности, ограничавајући:

  • сол;
  • екстрактивне супстанце;
  • зачињене посуде;
  • димљени производи;
  • млеко;
  • производи који формирају гас (махунарке, поврће, воће и житарице са грубим влакнима).

Посуђе се кува за пар или кувано, али се служе претежно у конзерви попут пире. Храна се узима 6 пута дневно, са главним пријемом у тренутку када је температура минимална у поређењу са другим временима, а стање здравља је релативно добро.

Поред пнеумоније, табела 13 је прописана за бронхитис, акутне инфекције заразне природе, као и након различитих хируршких интервенција.

Први дан болести

Ово је најтежи период за болесне, јер се тада посматрају максимална температура и изражена интоксикација. Апетит ће бити смањен или одсутан у потпуности.

Главни задаци исхране у раним данима плућа:

  • смањење садржаја калорија у храни;
  • снабдевање тела неопходним супстанцама, тако да се имунолошки систем добро бори против инфекције, а плућно ткиво се суочава са оштећењима;
  • рељеф елиминације токсина.

Калорична дијета своди на 1800-2000 кцал ограничавањем угљених хидрата и животињских масти су пожељна протеини животињског порекла (посног меса, рибе, живине, сира, млечних производа). Од гризева бирају хељде, а такође слузнице. Сва храна се сервира топла, углавном у пире, пире и полу течној форми. Ако нема апетит, пожељно је користити чорбе, на пример, пилетине, поврћа и воћних сокова, супи куковима или сока од бруснице.

Да би се олакшало уклањање токсина дневно, потребно је пити најмање 2,5 литре течности и ограничити сол на 6-7 г.

Када се стање побољша

Како се болест повлачи, пацијент почиње да се осећа боље. Његово тело није толико патило од интоксикације, а температура са адекватним третманом је нормализована. А најважнији задаци ове фазе су да телу дају све што је потребно за обнављање ткива плућа и повећање отпорности на инфекције.

  • У том погледу, дневни унос протеина (до 110-130 грама) и калорија (2800-3000) повећава се у исхрани.
  • Такође су представљене свеже поврће и воће, богате витаминима и влакнима, јаја, асортиман житарица се шири.
  • Пошто се интоксикација практично не примећује, течност се може конзумирати у мањој количини - 1,5 литра дневно.

Јер лечење пнеумоније није без антибиотик за нормализацију цревне микрофлоре у исхрани морају обухватају различите млечне производе - јогурт, јогурт, кисело млеко и тако даље.

Узорак дневног менија у акутном периоду плућа

  • Први доручак. Овсена каша кухана на млеку. Киссел је направљен од боровница.
  • Други доручак. Печена јабука, шаргарепа и сок од јабуке.
  • Ручак. Пиринач-пилећа јуха. Парне кутије од телетине, пире кромпир.
  • Снацк. Слатни сир са грожђем, кексом, јогуртом.
  • Вечера. Ћурећи филе филара са поврћем. Воћни компот.
  • Пре него што одеш на спавање. Чај камилице.

Поред тога, око 150-200 г хлеба се даје за један дан. Недостатак 2,5 литара течности се узима између оброка.

Правилна исхрана деце са пнеумонијом

Као код одраслих, са плунима код деце препоручује таблицу број 13, а када се опорави - број 11. У овом случају, потребно је обратити пажњу на следеће особине детета.

Количина течности. Зависи од старости и масе бебе, на пример, за 1 годину потреба за течношћу од 120-135 мл по 1 кг тезине, а по 10 година -70-85 мл. На повишеној температури додајте 10 мл по килограму за сваки степен температуре изнад 37 ° Ц.

Предност у храни и пићу. По правилу, он неће да једе храну која није укусна са становишта детета без стреса и принуде. Према томе, са листе дозвољених намирница из табела бр. 13, 11 биће одабрана та јела и пића по његовом укусу. На пример, ако одбијете конвенционалну воду, можете испунити захтеве о течности:

  • Морсе од бруснице, цримсон или бруснице;
  • заслађена јуха ружних кукова;
  • компоте од сувог воћа.

Дозвољени производи

Током пнеумоније препоручује се следеће:

  • сосеви, гравиес - млекара, воће, поврће;
  • хлеб - не кисел, сушен или кекс;
  • пиће - компоти, бисељи, воћна пића, вода разблажена соком, чорба куге, слаб чај;
  • чорбе - посно месо, риба, пилетина;
  • супе-пире - на бази чорбе уз додатак кромпира, кувана житарица, ниско-масно месо;
  • јаја - омлет од парне протеине, мекано кувани;
  • месни производи - ниско-масне сорте меса, живине и рибе у облику куваних комада, соуффле, парове кокице;
  • слаткиши - пире свеже бобице и воће, воћни пиреји, моуссе, бисел, мармелада, џем, џем, желе;
  • друга јела - житарице на јухо, воду или млеко, биљна пиреја, кувано поврће, пудинга;
  • млијечни производи - ниско-масни сиреви и посуђе од њега, благи ситни сир, павлака у малој количини, кефир, ферментисано печено млеко, јогурт;
  • салате - кавијар поврћа кавијар, масни сиреви, ниско-масти;
  • масти - биљна уља, ораси, семена.

Забрањени или делимично ограничени производи

Када се искључи плућа:

  • сви пржени, врући, димљени, кисели;
  • свеже пекарске производе;
  • пасуљ;
  • печено пециво;
  • масне врсте меса, рибе и живине;
  • кобасице;
  • богато месо, печурке и рибље чорбе;
  • чоколада, јака кафа;
  • кисели краставци и оштре, запаљене зачине;
  • свеже поврће и воће са пуно влакана;
  • киселина;
  • грожђе;
  • алкохол;
  • масне сиреве, масне киселе павлаке, цело млеко, масне креме.
  • павлака са ниским садржајем масти;
  • свеже неслани путер;
  • биљно уље.

Исхрана на опоравку

Током периода опоравка, табела бр. 11 препоручена је за Певзнер. Њена сврха је:

  • брзо обезбеђују обнову са потребним хранљивим састојцима, енергијом;
  • повећати отпорност на заразне болести;
  • јачање имунолошког система;
  • да активира процес поправке оштећених органа.

Карактерише се повећаним уносом калорија, великим бројем лако сварљивих протеина животињског порекла, масти и угљених хидрата.

Дијета бр. 11 се именује након преноса заразних болести, операција, повреда, туберкулозе, под условом да не постоје болести дигестивног система.

У поређењу са исхраном број 13, можете користити готово све, осим:

  • посебно масне сорте меса, живине и рибе;
  • алкохолна пића;
  • у великом броју колача, димљени производи;
  • оштре зачине.

Дозволите: све супе, количина слободне течности може се смањити на 1,5 литра дневно. Забрањени су кикирики, говедина и масти за кување (маргарин, путер).

Правилна исхрана у случају пнеумоније је важан део комплексне терапије болести и, заједно са лечењем, способна је што прије подићи болесну особу из кревета. Убрзава елиминацију токсичних супстанци, снабдева тело неопходним витаминима, минералима, протеинима и енергијом, повећава заштитне силе и олакшава враћање оштећеног плућног ткива.

Дијета №13 (табела №13): исхрана акутних заразних болести

Диет №13 (таблица №13) - систем медицинског исхране, који је осмишљен да обнови тијело у периоду или након преноса заразних болести.

Циљ и сврха терапеутске диете број 13 је смањење интоксикације, одржавање чврстоће тела, повећање отпорности на инфекцију и потресање дигестивног система у грозници (повишена и висока телесна температура) и постељи у кревету.

Хемијски састав исхране број 13:

  • протеини 80 г (60-70% животињског порекла, 30-40% поврће);
  • Масти од 60-70 г (15% поврћа, 85% животињског порекла);
  • угљени хидрати 300-350 г;
  • соли 8-10 г (повећати уз богато знојење, повраћање);
  • течност од 2 литра или више.

Тежина дневног оброка: 2,5-3 кг.
Дневна норма исхране број 13: 2200-2300 кцал.
Повер Моде: 5-6 пута дневно.

Индикације за употребу исхране број 13 (у комбинацији са лечењем лијекова):

  • акутни тонзилитис;
  • фарингитис;
  • ларингитис;
  • трахеитис;
  • акутни бронхитис;
  • пнеумонија (пнеумонија);
  • друге гнојне болести грла, трахеје и плућа;
  • Друге заразне болести у акутном облику, које прате слабост, главобоља, грозница, итд.

Дијета №13 (Табела №13) - прехрамбени производи

Шта можеш јести са исхраном број 13:

Супе: доста слаб одмашћени меса и рибе чорба, А куенелле, јаја пахуљице, мукозне чорбе од житарица меса супи или биљног бујона (са куваног овса, гриза, пиринча житарица или тестенину, као и дозвољених поврћа у виду пиреа).

Житарице: кувано ноодлес, кувано масхед житарице полу бујон допуњен млека, пара или суфле од пудинга, пиринча, гриз, терен хељде гриза или ваљаних зоб.

Поврће, зеленило: кромпир, цвекла, шаргарепа, бундева, тиквице, карфиол (А соуффле пудинга пире или паре). Зрела парадајза.

Месо, риба: Мале масне сорте меса и рибе. Месо се чисти од масти, ткива, тетива, коже. У фино сјецканом облику, кувано или паре са комадом, соуфле и пире кромпир од кувана меса.

Јаја: Меке куване, пара, протеинске омлете.

Млечни производи: кефир и друго кисело млеко, свјеже сиреве и јела из ње, павлака (10-20% масти), нарибани сир. Млијеко и крем додају само посуђе.

Свеже воће и бобице: врло зреле плодове и Берри слатко и кисело-слатко у свом сировом облику, најчешће испасирано и печене јабуке и сушено воће пире.

Слаткиши: шећер, мед, џем, џем, мармелада, моуссе, мерингуе, желе, млечни млеч и крем.

Производи од брашна: пшенични хлеб израђен од брашна од највишег и првог разреда (суви или бисквити), суви кекси и кекси.

Масти: маслац у природи и посуђе, такође не више од 10 г рафинисаног биљног уља у посуђима.

Пиће: слаб чај и кафа са млеком, лимуна чај, разређене воћних сокова, воћа и поврћа, чорбе куковима и пшеничне мекиње, воћних напитака, желеа, испасирано воћних напитака.

Шта не можете јести с исхраном број 13:

  • масне чорбе, супе од купуса, борсцх;
  • просо, бисер, кукуруз, житарице, махунарке, пасте;
  • бијели купус, редквица, редкевица, бели лук, црни лук, краставци, пастрмка, печурке;
  • масне сорте меса и рибе, кобасице, конзервиране хране, димљено месо, кисели крајеви;
  • плодови богати влакнима, са грубом кожом;
  • цело млеко, павлака, маслинаста павлака, зачињени и масни сир;
  • чоколада, колачи;
  • свеж хлеб, пецива;
  • јака кафа, какао.

Дијета №13 (табелу №13): мени недељу дана

Дијета бр. 13 је разноврсна и корисна. Испод је оквирни мени за седмицу.

Храна треба јести у пире. Производи се кувају или упаравају. Температура храњења хране: 15-65 ° С. Ова дијета се може одржавати не више од 2 недеље.

Понедељак

Доручак: овсена каша, меко-кувано јаје, чај са млеком.
Ручак: печена јабука.
Ручак: биљна супа-пире са месном броколом, пире од карфиола.
Поподневна ужина: кефир.
Вечера: хељде, кокице за пар, бујица пилуле.

Уторак

Доручак: павлака паре павлака, кафа са млеком.
Ручак: воће.
Ручак: пилетина бујон са резанцима, пилетина пари, салата од куваног исецкан репе са биљном уљу.
Снацк: јогурт.
Вечера: пире кромпир, тјестенине, чај са лимуном.

Среда

Доручак: скровиште за пар са џемом, биљни чај.
Ручак: хамбургер.
Ручак: биљна супа са карфиолом и кромпиром, пилећи соуфли, парадајз сок. Снацк: воћни желе.
Вечера: палачинке са кувано месом, кефир.

Четвртак

Доручак: узорци јаја, чај са млеком.
Ручак: млечни млеч.
Ручак: супа од хељде са кромпиром на питу од малих масти, вермицелли са сосом од павлаке.
Поподневна ужина: чорба дивље руже.
Вечера: пире кромпир, пилећи филе, парадајз салата с сиром, јогурт.

Петак

Доручак: сендвичи са маслацем и сиром, кафа са млеком.
Ручак: јогурт.
Ручак: ниско-мастна рибја чорба са кромпиром и биљем, пудинг са поврћем.
Поподневна ужина: печена јабука.
Вечера: пита од карфиола, кашице од парења, компоте.

Субота

Доручак: меко-кувано јаје, слатка овсена каша, чај.
Ручак: воћни пире.
Ручак: пилећа јуха са куваним пиринчем, кувани језик, парадајз сок.
Поподневна ужина: бујица дивље руже са медом.
Вечера: пиринач са месом, шаргарепа и црни лук, јогурт.

Недеља

Доручак: павлака са павлацем и џемом, кафа са млеком.
Ручак: хамбургер.
Ручак: пиринач од поврћа са пилећим филетом, шаргарепа и сок од јабуке са водом.
Снацк: желе.
Вечера: хељде, кромпир, парадајз са биљкама, компот.

Сво здравље, мир и добро!

Дијета за пнеумонију, дневни мени

Исхрана исхране игра важну улогу у свеобухватном третману респираторних болести.
Саграђена је засебно, узимајући у обзир природу главног процеса и његове патогенетске механизме, компликације и истовремене болести.

Неопходно је запамтити могућност укључивања кардиоваскуларног система у патолошки процес са развојем пулмоналног срца и циркулаторне инсуфицијенције у типу десне коморе.
Конкретно, са плућним емфиземом, терапијска исхрана се углавном прописује на основу функционалног стања кардиоваскуларног система.

Код акутне пнеумоније У грозничком периоду, базална метаболичка стопа расте. Постоји интоксикација људског тела са производима виталне активности микроорганизама и распадања ткива.
Повећава се оптерећење на кардиоваскуларном систему, због чега се у тешким случајевима може развити кируршка инсуфицијенција. Функционална активност органа за варење се смањује.

Терапијска исхрана за пнеумонију требало би да промовишу најбрже решење запаљеног процеса, детоксификују тело, повећају имунолошка својства и генералну реактивност, потресају органе кардиоваскуларних и дигестивних система, спречавају могуће негативне ефекте фармакотерапије.
Антиинфламаторни ефекат се постиже ограничавањем количине угљених хидрата у исхрани (до 200-250 г), соли (до 6-7 г) и повећањем садржаја калцијума у ​​исхрани.

У циљу детоксификације тела, показано је увођење довољне количине витамина (нарочито аскорбинске киселине) и течности (до 1400-1700 мл).
Природно, употреба ове количине течности је дозвољена само у одсуству декомпензације срца.

На почетку, због ограничења поред угљених хидрата, беланчевина утрошене количине (50-60 г), масти (30-40 г) болести (акутна фебриле период) укупна енергетска вредност исхране препоручује се значајно смањи (до 1500 до 1800 кцал) да у у комбинацији са фракционом напајањем (унос хране на 6-7 пута дневно) и претежно течном потрошњи и добро исјецкан хране схцхазхение подупире пробавне органе.

У акутном периоду болести у присуству високе телесне температуре у условима кревета, исхрана је индикована за пнеумонију са механичким и умереним хемијским сенчењем.

Приближан мени за дан за пацијенте са акутном пнеумонијом

Доручак од 1 секунде: млечна каша (150 г), чај са млеком (180 грама).
2. доручак: меко-кувано јаје (1 ком.), Букет ружних кукова (200 мл).
Ручак: месна јуха са љуспицама од јаја (250 г), парени першун (110 г), пире кромпир (65 г), компот јабука (180 г).
Поподневна ужина: јабуке печене без шећера (120 г), пиће са шећером (200 мл). Вечера: сушене кајсије (70 г), сир (100 г) са млеком (25 грама), чај са лимуном (200 мл).
Ноћу: млеко (180мл).
Цели дан: хлебна пшеница (150 г), шећер (20 г).

У периоду опоравка потребан да значајно повећа енергетска вредност свакодневној исхрани (2440-2810 кцал) углавном повећањем садржаја протеина (до 130-150 г), масноће (80-90 г), а у мањој мери угљикохидрата (300-350 г).

Обогаћивање исхране протеином допуњује губитак у пропадању ткива, стимулише репаративне процесе, производњу антитела, спречава леукопенију због употребе сулфаниламидних препарата.

Дозвољено је повећање количине соли (до 10-12 г). Потребно је за производњу хлороводоничне киселине за стомак, што повећава апетит.

У том смислу коришћење производа показало да стимулише лучење желудачне и панкреаса егзокрине активности (рибљих и месних чорбе, квас, сосове, зачина и зачини, кафа, какао, воћа и поврћа, и тако даље. Д.).

Док се опоравате, број оброка се може смањити на 4-5 пута дневно. Да би се заменила дијета која штеде, прикладно је прописати број дијете 15, који се може користити од самог почетка уз благи ток акутне пнеумоније.

Уз погоршање хроничне пнеумоније тактика и принципи дијетне терапије су исти као код акутне пнеумоније.
Како се погоршава болест успорава, прехрана бр. 15 или дијета бр. 11 је прописана.